Albert Boxler : Riesling Grand cru "Brand" 2013

Características e conselhos de degustação para o Riesling Grand Cru "Brand" 2013 de Albert Boxler

Prova

No paladar, este riesling oferece um belo equilíbrio entre amplitude e tensão mineral. A estrutura é suportada por uma assinatura salina característica do terroir granítico, estendendo-se a um final longo e persistente.

Harmonização de comida e vinho

Este Grand Cru da Alsácia combina perfeitamente com almôndegas de lúcio picantes, um soufflé de Comté velho, ou um caril de lagostim.

Um notável Riesling Grand Cru da Alsácia

A propriedade

Perched on the heights of Niedermorschwihr, Jean Boxler confirma, vintage após vintage, o seu estatuto de enólogo excepcional. Exigente e preciso, ele valoriza o Grand Cru Sommerberg, um circo granítico com encostas vertiginosas que tornam o trabalho na vinha tão árduo quanto fascinante. A propriedade Albert Boxler cultiva 4 hectares lá, bem como 1.9 hectares no prestigioso Grand Cru Brand.

O vinhedo

O Grand Cru Brand, uma das joias da propriedade Albert Boxler, é caracterizado pelos seus solos graníticos que dão aos vinhos uma assinatura salina e uma mineralidade vibrante. Este terroir excepcional, localizado nas alturas de Turckheim em Alsácia, beneficia de uma exposição ideal permitindo a maturação óptima do riesling enquanto preserva a sua frescura característica.

Vinificação e envelhecimento

O Riesling Grand Cru "Brand" 2013 de Albert Boxler é feito de acordo com os métodos tradicionais da propriedade. As uvas são vinificadas com leveduras indígenas, respeitando assim a expressão natural do terroir. O envelhecimento ocorre em barris antigos, permitindo uma evolução lenta e harmoniosa do vinho enquanto preserva a pureza dos aromas.

Variedade de uva

Riesling (100%)