Albert Morot : Beaune 1er cru "Les Bressandes" 2022

Um Notável Beaune Premier Cru

A Propriedade

Albert Morot é uma das propriedades históricas de Beaune com mais de 200 anos de história. Ancorada em climas prestigiosos da denominação, tem cultivado os seus vinhedos organicamente há 15 anos. Os seus vinhos, de elegância controlada, combinam um poder subtil com uma pureza notável, destacando a singularidade de cada terroir.

O Vinho

Com uma área de 1,27 hectares, esta parcela de Pinot Noir beneficia de uma localização ideal no meio da encosta, com uma exposição a sudeste que otimiza a luz solar. O solo, equilibrado entre calcário, silte e argila, proporciona às vinhas um ambiente propício à expressão do terroir. Plantada com uma alta densidade de 10.000 vinhas por hectare, reflete um conhecimento vitícola exigente. As vinhas, plantadas entre 1982 e 2023, testemunham uma renovação cuidadosa e um património preservado para produzir uvas de qualidade excepcional.

Vinificação e Envelhecimento

A colheita, realizada exclusivamente à mão, é feita com cuidado em pequenas caixas de 15 kg, garantindo a integridade dos cachos até a adega. Uma dupla seleção, na vinha e depois na chegada à adega, permite que apenas as bagas mais qualitativas sejam mantidas. A vinificação, tradicional, é realizada em cubas abertas com uvas parcialmente desengaçadas e sob a influência de leveduras indígenas naturalmente presentes. Todos os dias, são realizadas remontagens. O envelhecimento dura de 14 a 18 meses e ocorre em barris de carvalho francês.

Variedade de Uva

Pinot Noir (100%)