Ceretto : Barolo Bricco Rocche 2021

Características e conselhos de degustação para o Barolo Bricco Rocche 2021 da propriedade Ceretto

Prova

Cor
A cor seduz pela sua intensidade.

Nariz
O nariz é vivo e complexo.

Paladar
Na boca, a estrutura ampla é suportada por taninos cuja delicadeza se estende até um final suculento e persistente.

A estrutura e vivacidade de um vinho do Piemonte

A propriedade

Foi na década de 1960 que Bruno e Marcello Ceretto assumiram a gestão da propriedade homónima criada em 1930 pelo seu pai, Riccardo, em Alba no Piemonte.

Após uma viagem à Borgonha, os dois irmãos quiseram desenvolver rapidamente a propriedade e produzir "crus" neste terroir excepcional da Itália, uma verdadeira revolução num terroir onde a noção de cru era até então inexistente.
A seleção é rigorosa entre as melhores vinhas de grandes vinhos tintos italianos, em Barolo e Barbaresco para produzir Langhe de alta qualidade.

O respeito pela tradição, terroir e a abertura para inovações são as palavras-chave da filosofia da propriedade piemontesa. Entre 1969 e 1982, foram criadas quatro adegas e a produção foi ampliada para incluir Moscato e um vinho branco.
Desde a década de 1990, os filhos de Bruno e Marcello Ceretto juntaram-se à propriedade e perpetuam a tradição desta propriedade de 160 hectares distribuída por 4 adegas e que produz 17 vinhos diferentes.

A vinha

Este Barolo Bricco Rocche da propriedade Cerreto provém da vinha mais pequena da denominação (1,46 hectare), propriedade exclusiva da Família Cerreto. Este terroir é o mais prestigioso do que era uma vez chamado La Serra, nas alturas da cidade de Castiglione Falletto. Localizada a uma altitude de 350 a 370 metros e virada para sudeste/sudoeste, esta excepcional vinha de Barolo é composta principalmente por areia, silte e argila.

O vinho

A primeira colheita do Bricco Rocche da propriedade Ceretto remonta a 1982.

Blend

Nebbiolo (100%).