Château Capbern 2024

A expressão aromática e equilíbrio de um vinho tinto Saint-Estèphe

A propriedade

O Château Capbern é um cru de Saint-Estèphe localizado no nordeste da denominação. O Château Capbern é propriedade do Château Calon Ségur.

O vinhedo

O Château Capbern é um vinho Saint-Estèphe de um vinhedo de 38,5 hectares, dos quais 31,5 hectares estão em produção. As vinhas, com uma média de 14 anos, estão plantadas em solos arenoso-argilosos, argilo-cascalhosos e calcários.

A safra

O inverno de 2023-2024 foi ameno e chuvoso. A floração, em junho, ocorreu em clima seco e temperado. O verão, ligeiramente fresco e não muito carente de água, permitiu um crescimento sereno da videira. Em setembro, chuvas intensas e temperaturas frescas exigiram maior vigilância, mas os solos argilosos favoreceram uma boa maturação.

Vinificação e envelhecimento

Colheita manual. Primeiro controle da uva na videira. Desengaçador vibratório e mesa de seleção manual. Vinificação em cubas de aço inoxidável cilíndricas termorreguladas. O período de maceração é de 20 dias. O envelhecimento é por um período de 18 meses em barris (60% novos, 40% de um vinho).

Blend

O Château Capbern 2024 é um blend de cabernet sauvignon (70%) e merlot (30%).