Château Chasse-Spleen 2016

Um Moulis expressivo com uma boca acetinada.

Nascido de uma colheita com condições excepcionais, o Château Chasse-Spleen 2016 é um Moulis com a marca das grandes colheitas Médoc; por outras palavras, feito a partir de Cabernet Sauvignon de uma grande raça. A colheita foi tardia e o bom tempo permitiu-nos conduzi-la com a maior serenidade

Chasse-Spleen 2016 foi feito a partir de 50% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 6% Petit Verdot e 2% Cabernet Franc. Uma mistura muito Medocain pelo estilo que valoriza todas as diferentes castas, que foram julgadas perfeitamente bem sucedidas.

O manto está adornado com uma granada profunda, todo límpido e brilhante. Do ataque olfactivo, o Château Chasse-Spleen 2016 tem um nariz muito claro e expressivo. Os aromas de cerejas pretas e rosa vermelha fresca são incontidaveis. Quando agitados, a amora e a pimenta rosa se juntam. A entrada na boca é ampla e franca. O palato médio parece volumoso, denso sobre uma estrutura tânica que é ao mesmo tempo apertada, fina e acetinada. O acabamento é persistente com expressões de cacau em pó e alcaçuz fresco. Não há dúvida de que este Moulis tem uma capacidade de envelhecimento muito importante, abrindo por volta de 2022 e atingindo o seu auge em 2045