Château de Chamirey : Mercurey 1er cru "Clos l'Évêque" 2023

A frescura e complexidade de um vinho tinto da Borgonha

A propriedade

Propriedade da Família Devillard há 3 gerações, o Château de Chamirey entrou para o património da família em 1932. A propriedade agora supervisiona 37 hectares de vinhas, tornando-se a maior propriedade em Mercurey. Erguido num esporão rochoso no século XVIII, o Château de Chamirey desfruta de uma localização privilegiada no coração dos melhores terroirs de Mercurey na Côte Chalonnaise. Com um total de 6 primeiros crus, são conhecidos por possuírem as famosas parcelas do Premier Cru "Clos des Ruelles", um monopólio de vinho tinto e o do Premier Cru "La Mission" em branco, terroirs excepcionais que fazem a reputação do Château de Chamirey.

O vinhedo

Propriedade da família Devillard há três gerações, esta propriedade familiar cultiva 37 hectares de vinhas cuidadosamente plantadas nos mais belos terroirs da denominação: 27 hectares de vinhos tintos, 10 hectares de vinhos brancos, incluindo 15 hectares classificados como Premier Cru.

A colheita

A colheita de 2023 na Borgonha destaca-se pela sua generosa colheita e maturidade óptima das uvas, apesar do tempo por vezes instável. Após uma primavera marcada por alguns episódios de geada, o verão, tanto quente como seco, foi temperado por chuvas oportunas, proporcionando assim condições ideais para uma maturação homogénea da colheita. O resultado é uma colheita excepcional, marcada por uma notável harmonia entre fruta, frescura e estrutura. Um equilíbrio promissor que sugere um bom potencial de envelhecimento.

Vinificação e envelhecimento

As bagas são colhidas e seleccionadas à mão, antes de serem vinificadas naturalmente, este vinho Mercurey é então envelhecido em barricas de carvalho.

Variedade de uva

Pinot noir (100%)