Château de Marsannay : Gevrey-Chambertin 1er cru "Bel Air" 2023

Características e conselhos de degustação para o Gevrey-Chambertin 1er cru "Bel Air" 2023 do Château de Marsannay

Prova

Nariz
O nariz revela um sedutor buquê de aromas de frutas negras, sutilmente misturado com notas picantes.

Paladar
No paladar, o equilíbrio é notável, sustentado por taninos poderosos e sabores frutados. A frescura persistente acompanha um final de grande elegância.

Harmonização de comida e vinho

Este Gevrey-Chambertin 1er Cru "Bel Air" do Château de Marsannay harmoniza harmoniosamente com uma costela de boi, caça de penas, bem como com porco grelhado ou assado.

Serviço e envelhecimento

Este vinho pode ser guardado até cerca de 2038.

Um vinho tinto fresco e equilibrado de Gevrey-Chambertin

A propriedade

O Château de Marsannay, localizado no coração da denominação Côte-de-Nuits, estende-se por uma área de 34 hectares. Oscilando entre 250 e 280 metros de altitude, do sul da cidade de Dijon até a comuna de Vosne-Romanée, o terroir da propriedade expressa, através de sua mosaico de parcelas, todas as nuances e a tipicidade desses grandes climas da Borgonha.

O vinhedo

Primeira parada na rota dos Grands Crus da Borgonha, o Château de Marsannay supervisiona um vinhedo de 40 hectares espalhados pela Côte de Nuits e pela Côte de Beaune, duas prestigiosas denominações Borgonha.

O vinho

Esta cuvée "Bel Air" do Château de Marsannay é um vinho Gevrey-Chambertin 1er cru de um vinhedo de quase 40 ares. Expostas a leste no topo da encosta, as vinhas repousam num solo argilo-calcário rico em seixos.

Vinificação e envelhecimento

As uvas colhidas manualmente passam por uma rigorosa seleção na mesa. Após o desengace completo, as bagas são colocadas em cubas de aço. A fermentação alcoólica é acompanhada por remontagens e bazuqueamentos para promover a extração. Envelhecimento por 13 meses em barricas (40% novas) complementado por mais 4 meses de envelhecimento em massa.

Blend

Pinot noir (100%).