Château Haut-Batailley : Verso 2022

Características e conselhos de degustação para o Verso 2022 do Château Haut-Batailley

Prova

Cor
Cor com um subtil tom rubi.

Nariz
O nariz revela uma estrutura frutada intensa (frutas vermelhas e pretas).

Paladar
Ampla e redonda, o paladar combina frutuosidade e equilíbrio com uma bela frescura.

A estrutura e vivacidade de um Segundo Vinho Tinto de Pauillac

A propriedade

Quinto Grand Cru Classé na Classificação Oficial de 1855, o Château Haut-Batailley é uma referência da denominação Pauillac. O seu nome deriva da palavra "batalha", em memória das batalhas que teriam ocorrido na propriedade no final da Guerra dos Cem Anos, no século XV.

Desde 2017, o Château Haut-Batailley é gerido pela família Cazes que continua o trabalho iniciado pela família Borie desde 1930 e perpetua o estilo e a qualidade deste cru essencial do Médoc, na Margem Esquerda da região de Bordéus.

O vinhedo

O terroir do Château Haut-Batailley estende-se por cerca de quarenta hectares, dos quais 22 hectares, onde as vinhas velhas são plantadas em solos compostos por finos seixos da Garonne, argila e alios (arenito).

O vinho

Verso é o Segundo Vinho do Château Haut-Batailley, uma propriedade renomada entre os grandes vinhos de Pauillac.

A colheita

O inverno particularmente frio é compensado por um verão quente e seco.

Vinificação e envelhecimento

Colhidas à mão, as uvas passam por uma rigorosa seleção no vinhedo, mas também antes e depois do desengace. Maceração de três semanas acompanhada de remontagens e trasfegas. Após as sangrias, fermentação maloláctica em cubas e depois trasfega para barricas de um vinho para envelhecimento por um período de 12 meses.

Blend

Merlot (54%)
Cabernet sauvignon (43%)
Petit verdot (3%).