Château La Lagune 2010
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Avaliação e classificação
Parker
J. Robinson
Decanter
Wine Spectator
R. Gabriel
J. Suckling
Vinous - A. Galloni
Vinous Neal MartinDescrição
Um vinho tinto Haut-Medoc frutado e poderoso
A propriedade
Lindamente localizado na margem esquerda de Bordéuso Castelo La Lagune destaca-se entre as referências muito bonitas da denominação Haut-Médoc. Esta propriedade, 3º Grand Cru classé 1855, está localizada na prestigiada Route des Châteaux que atravessa o Médoc. À frente da propriedade desde 2004A jovem e talentosa enóloga Caroline Frey deu a este vintage toda a energia, paixão e determinação necessárias para elevar o Château La Lagune ao mais alto nível.
A vinha
Empoleirado num terraço aluvial com vista para o Garonne, o terroir da lagoa representa o modelo da ilha Medoc. Os 80 hectares de vinha são aí plantados em solos compostos por cascalho leve e sílica. Desde 2016, o château é uma agricultura biológica certificada.
Vinificação e maturação
As uvas que atingiram a maturidade perfeita são colhidas de 22 de Setembro a 7 de Outubro. São depois transportados para a cuba em pequenas caixas para preservar a fruta. É então efectuada uma triagem antes de transferir os bagos para as cubas de aço inoxidável por gravidade. Os vinhos são depois envelhecidos em pipas de acordo com o método tradicional. A mistura final é feita durante o processo de maturação com vinhos provenientes das melhores parcelas.
Assemblage
Château La Lagune 2010 é uma mistura representativa das castas da quinta. O cabernet Sauvignon (60%) está assim associado ao merlot (30%) e a petit verdot (10%).
Degustação
Vestido
Château La Lagune 2010 tem uma bela cor vermelha granada profunda.
Nariz
No nariz, o Château La Lagune 2010 revela aromas de ameixas cozidas, amoras, apoiados por notas de vegetação rasteira e terra molhada após uma chuva primaveril.
Boca
Carnudo, este vinho exprime-se numa boca frutada e estruturada, terminando num final tónico.
Conselho de Serviços
Este grande vinho de Haut-Médoc promete um grande potencial de envelhecimento. Será capaz de evoluir até 2035 e mais.
Emparelhamento de Alimentos e Vinhos
Uma bela costela de carne de vaca com tutano acompanhada por um cogumelo porcini frito será pratos que casarão perfeitamente com este Château La Lagune 2010. Este vinho poderoso saberá também acompanhar um javali assado.
