Château Langoa Barton 2012

Características e conselhos de degustação para o Château Langoa Barton 2012

Prova

Aromas de noz e avelã abrem o bouquet desta safra, vestida com uma cor sedosa com reflexos rubi brilhantes. No paladar, uma paleta gourmet evoca notas frutadas, onde o damasco seco e a ameixa cristalizada trazem uma textura cremosa.

A cremosidade e precisão de um vinho de Saint-Julien

A propriedade

O Château Langoa Barton é um Terceiro Crescimento Classificado em 1855 da denominação Saint-Julien na margem esquerda de Bordeaux. A propriedade foi adquirida em 1821 pela influente empresa comercial Barton & Gustier, já experiente na produção de vinho desta área ao redor do Château Léoville Barton, adquirido pela mesma família em 1826. Hoje a família Barton ainda está à frente da propriedade.

O vinhedo

O Château Langoa Barton é um vinho de Saint-Julien de um vinhedo de 20 hectares. As vinhas, com média de 35 anos, são plantadas em cascalho com subsolos de argila.

Vinificação e envelhecimento

A colheita, totalmente manual, é seguida por uma rigorosa seleção antes do desengace e esmagamento. As bagas são então colocadas em cubas de madeira termorreguladas por parcela. A fermentação alcoólica dura de 7 a 10 dias, com extração ajustada de acordo com as safras e cuvées. Após uma maceração de cerca de 3 semanas, a sangria é feita lote por lote em barris. O envelhecimento, que dura de 16 a 18 meses, ocorre em barris de carvalho francês (60% novos).

Blend

Cabernet sauvignon (70%)
Merlot (22%)
Cabernet Franc (8%)