Château Lilian Ladouys 2021
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Avaliação e classificação
Parker
Bettane & Desseauve
J. Suckling
Vinous - A. Galloni
The Wine Independent
Alexandre Ma
Vinous Neal MartinDescrição
A riqueza e o refinamento de um vinho de Saint-Estèphe
A propriedade
As origens do Château Lilian Ladouys remontam a 1564, data em que a propriedade era então o feudo de Jacques de Bercoyan, senhor de Lafite. A propriedade entra numa nova fase da sua história após a sua compra pela família Lorenzetti em 2008. Desde 2018, Manon Lorenzetti está à frente do Château Lilian Ladouys e infunde uma dinâmica energia que faz brilhar a propriedade na denominação Saint-Estèphe. Em 2019, a adega foi ampliada e renovada pelo arquiteto Jean-Michel Wilmotte. Após a nova classificação estabelecida em 2020, o Château Lilian Ladouys foi consagrado Cru Bourgeois Exceptionnel.
O vinhedo
O Château Lilian Ladouys 2021 é um vinho de Saint-Estèphe proveniente de 80 hectares de vinhas assentes em argilas de cascalho típicas da denominação. O vinhedo é certificado HVE nível 3 (Alto Valor Ambiental) desde 2018 e em conversão para Agricultura Biológica desde 2020.
O ano da colheita
Se o episódio particularmente frio em abril leva a um desenvolvimento heterogêneo do vinhedo, a forte pluviosidade de junho favorece uma alta pressão de míldio. A rigor das equipes permitiu preservar o estado sanitário do terroir. As condições mais amenas em agosto e setembro são ideais para retomar as maturações. A colheita ocorreu de 28 de setembro a 8 de outubro. As amplitudes térmicas registradas no início de outubro permitem refinar as maturações, mantendo a frescura das 4 castas. As uvas revelam uma sutil aliança entre equilíbrio, frescor, concentração e maturidade. 2021 define-se como um ano mais fresco e clássico, após 3 anos solares
Vinificação e envelhecimento
O envelhecimento é realizado em barris de carvalho, dos quais 30% são novos.
Assemblage
Cabernet sauvignon (53%)
Merlot (40%)
Petit verdot (6%)
Cabernet franc (1%).
Características e conselhos de degustação do Château Lilian Ladouys 2021
Nariz
Rico e intenso, o nariz mistura fragrâncias de frutas frescas, incenso e cacau amargo.
Boca
Ampla e aveludada, a boca seduz pela sua finesse e estrutura.
