Château Tour de Pez 2016
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Avaliação e classificação
Parker
J. Robinson
Decanter
Vinous - A. GalloniDescrição
Château Tour de Pez 2016: uma Saint-Estèphe com uma boa acidez
O castelo Tour de Pez é um Cru Bourgeois do nome Saint-Estèphe. Com 35 anos em média, a vinha de 30 hectares beneficia de um terroir composto por cascalhos e cascalhos de pedra calcária argilosa. O vinho é envelhecido em barris (30% dos quais novos) durante 14 meses com finalização com clara de ovo. O Château Tour de Pez 2016 é feito a partir de uma mistura de 55% de Merlot de 40% de Cabernet Sauvignon e 5% Petit Verdot.
Na degustação, o Château Tour de Pez 2016 desenvolve aromas frutados (cerejas pretas, mirtilos) misturados com mais notas florais (violetas, íris). Os taninos são estaladiços e a boca é bastante tensa e com uma boa acidez. Nota-se um saboroso toque picante e animal e um final muito agradável. Este Château Tour de Pez 2016 está melhor bêbado entre 2025 e 2035.
