Château Vieux Maillet 2020
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Avaliação e classificação
Parker
J. Robinson
Decanter
Bettane & Desseauve
Wine Spectator
J. Suckling
Vinous - A. Galloni
The Wine Independent
Vinous Neal MartinDescrição
A tipicidade de um vinho tinto Pomerol
A propriedade
Uma grande propriedade em Pomerol, o Château Vieux Maillet está localizado na margem direita de Bordeaux.
O vinhedo
O Château Vieux Maillet possui um vinhedo de 8,65 hectares, plantado em um terroir arenoso e de cascalho com solos de molassa argilosa típicos de Pomerol.
Vinificação e envelhecimento
Após a colheita, as uvas passam por uma dupla seleção seletiva (seleção manual e banho densimétrico). A fermentação alcoólica é realizada em cubas e barris termorregulados. Maceração pós-fermentação de 10 a 15 dias. Encubação total de cerca de um mês. O envelhecimento dura aproximadamente 14 meses em barris (40% de barris novos) e ânforas.
Blend
Este Château Vieux Maillet 2020 é feito a partir de um blend de merlot (80%), cabernet franc (15%) e cabernet sauvignon (5%).