Domaine Albert Mann : Gewurztraminer Grand Cru "Furstentum" Vieilles Vignes 2019

Conselhos de degustação para o Gewurztraminer Grand Cru "Furstentum" Vieilles Vignes 2019 do Domaine Albert Mann

Prova

Nariz
Com uma cor amarela clara com reflexos dourados, este vinho seduz com um nariz intenso e complexo, misturando violeta, laranja sanguínea e tangerina, realçado por um toque floral.

Paladar
O paladar, generoso e elegante, oferece uma bela acidez franca e um final picante, arejado e puro, tudo complementado por uma matéria densa. Este vinho promissor pode ser degustado jovem ou após vários anos de envelhecimento.

Um Grand Cru complexo e elegante da Alsácia

A propriedade

O Domaine Albert Mann, localizado em Wettolsheim perto de Colmar, é uma referência essencial na Alsácia. A família Barthelmé, viticultores artesãos, cultiva 25 hectares de vinhas em agricultura orgânica e biodinâmica. A propriedade é particularmente reconhecida pelos seus 7 Grands Crus, o seu monopólio Clos e os seus 2 Lugares Nomeados. Em 2012, a família foi nomeada "Viticultores do Ano" pela Revue du Vin de France, uma distinção que atesta o seu excepcional know-how.

O vinhedo

Este vinho da Alsácia vem de vinhas com cerca de 30 anos, espalhadas pela cidade de Kientzheim. O solo calcário e as suas várias exposições (sul e sudeste), trazem uma bela complexidade ao vinho.

A safra

A safra de 2019 provou ser delicada no início, mas foi capaz de oferecer magníficas surpresas. Dotada de um belo equilíbrio e acidez excepcional, destaca-se pelo seu brilho e riqueza aromática.

Vinificação e envelhecimento

Este vinho reflete um know-how artesanal, com uma colheita realizada inteiramente à mão para preservar a pureza das uvas. A vinificação destaca uma prensagem pneumática delicada, seguida de uma fermentação natural que respeita a identidade do terroir. O envelhecimento sobre borras finas, sem recurso a uma colagem, acentua a sua complexidade e textura sedosa. Feito com leveduras indígenas, mantém uma rara autenticidade. Contém 31 g/L de açúcares residuais.

Blend

Gewurztraminer (100%)