Domaine André Brunel : Réservée 2022

Características e conselhos de degustação para o André Brunel Réservée 2022

Prova

Nariz
O nariz revela aromas dominantes de frutas vermelhas e pretas, oferecendo uma bela expressão aromática característica dos grandes vinhos de Châteauneuf-du-Pape.

Paladar
Na boca, este vinho destaca-se pelos seus taninos harmoniosos e elegantes que conferem uma textura sedosa. O equilíbrio é perfeito, com uma bela estrutura que suporta os aromas frutados. Após alguns anos de envelhecimento, o vinho desenvolve notas de couro e sub-bosque, ganhando em elegância e comprimento.

Harmonização de comida e vinho

A Cuvée Réservée 2022 acompanha perfeitamente carnes vermelhas e caça, realçando os seus sabores. A sua estrutura tânica e riqueza aromática tornam-na uma companhia ideal para pratos estufados ou grelhados.

Serviço e envelhecimento

Para apreciar plenamente este vinho, sirva-o entre 16 e 18°C. Este vinho pode ser apreciado agora pelos seus frescos aromas de frutas vermelhas, mas expressará todo o seu potencial após um mínimo de 5 anos de envelhecimento. O seu auge será por volta de 2032, e pode continuar a evoluir favoravelmente para além disso.

A riqueza e elegância de um vinho de Châteauneuf-du-Pape

A propriedade

A Propriedade André Brunel, fundada no século XVII perto de Châteauneuf-du-Pape, estende-se por 21 hectares nesta denominação, bem como por 40 hectares em Côtes-du-Rhône e 30 hectares em Vin de Pays de Vaucluse. Sob a direção de Fabrice Brunel desde 2022, a propriedade destaca-se pelas suas práticas sustentáveis, como a gramação e a vinificação em cubas de concreto. A vinha, composta principalmente por grenache, syrah, cinsault e mourvèdre, produz vinhos reconhecidos pela sua mineralidade e finesse no Vale do Rhône.

O vinhedo

A Cuvée Réservée provém de vinhas com uma média de 40 anos, cultivadas em dois tipos complementares de terroirs em Châteauneuf-du-Pape. A grenache é plantada em solos arenosos que trazem redondeza e riqueza frutada, enquanto a syrah se desenvolve em solos de seixos, conferindo ao vinho taninos poderosos e estruturados.

Vinificação e envelhecimento

A colheita é realizada exclusivamente à mão, permitindo uma seleção rigorosa das uvas. Desengace total das uvas. Remontagens diárias durante quatro semanas. O envelhecimento ocorre então durante um mínimo de 12 meses em cubas, sem passagem por barricas, preservando a pureza da fruta e a expressão do terroir.

Blend

Grenache (80%), syrah (20%)