Domaine Cordier Père et Fils : Pouilly-Fuissé Village "Jean Gustave" 2022
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Descrição
Um vinho branco fresco e preciso da Borgonha
A propriedade
Localizada no coração do Mâconnais, a Domaine Cordier Père et Fils incorpora um equilíbrio sutil entre herança e modernidade. Sob o impulso de Christophe Cordier, a propriedade familiar perpetua uma tradição vitivinícola exigente, onde cada cuvée reflete o respeito pelo terroir e a precisão do gesto. "O terroir não é nada sem a vontade do homem": esta filosofia orienta cada passo do trabalho na vinha, numa constante busca pela excelência.
Criado entre as fileiras de vinhas, Christophe Cordier desenvolveu uma sensibilidade particular ao vinho desde muito cedo, concebendo-o acima de tudo como uma experiência sensorial e emocional. Seu compromisso total se reflete em uma atenção extrema a cada detalhe, com um forte desejo de magnificar a fruta. Porque é na pureza da uva que a grandeza de um vinho nasce.
O vinhedo
O vinhedo da propriedade se estende ao redor da encantadora vila de Fuissé. Abrange 30 hectares distribuídos em mais de 100 parcelas, aninhadas em 8 vilas da Borgonha. Esta diversidade de solos e exposições compõe um verdadeiro mosaico geológico, oferecendo ao chardonnay a oportunidade de revelar toda a sutileza de suas expressões dependendo do terroir.
O vinho
A cuvée "Jean Gustave" é um vinho Pouilly-Fuissé de um pequeno vinhedo excepcional de 0,40 hectare localizado em Fuissé, no local chamado Vers Cras. Com cerca de 85 anos, as vinhas extraem sua riqueza de solos argilo-calcários.
Vinificação e envelhecimento
A colheita, não desengaçada, sofre uma prensagem suave, antes de ser barrilada por gravidade. As fermentações ocorrem naturalmente por 2 meses.
Variedade de uva
Este Pouilly-Fuissé Village "Jean Gustave" 2022 é 100% chardonnay.
