Domaine de la Chapelle : La Chapelle 2022

Um vinho Hermitage sedutor de riqueza e equilíbrio

A propriedade

Há séculos, encravada numa colina majestosa em Tain-l'Hermitage, ergue-se um monumento da viticultura: Maison Paul Jaboulet Aîné. Encarnando a quintessência dos grandes vinhos do Vale do Rhône Norte, a propriedade foi adquirida pela Família Frey em 2006. Em busca de inovação, a família Frey criou recentemente um novo cenário para a produção de duas das suas cuvées: La Chapelle e Chevalier de Stérimberg. Tomando o nome do Domaine de la Chapelle, esta nova entidade, que será equipada com uma adega excepcional projetada pelo famoso arquiteto dinamarquês Bjarke Ingels, reflete a busca pela excelência liderada por Caroline Frey e sua equipe para produzir vinhos cada vez mais precisos.

O vinhedo

Resultado de uma rigorosa seleção das mais belas parcelas a oeste da denominação, este vinho Hermitage é feito a partir de vinhas velhas plantadas entre 1955 e 1994, treinadas em estacas e plantadas numa mosaico de terroirs que contribuem para a assinatura desta cuvée excepcional.

A safra

A campanha outono-inverno 2021-2022 foi marcada por um déficit significativo de precipitação, enquanto as temperaturas permaneceram dentro das normas sazonais. Após um brotamento tardio, o crescimento da videira acelerou, resultando numa floração rápida, entre 15 e 31 de maio, sob altas temperaturas. No final de junho, o fechamento do cacho é alcançado na maioria das parcelas. O verão começa com um episódio tempestuoso oferecendo um alívio temporário à videira, que permanece geralmente saudável. No entanto, entre julho e meados de agosto, a onda de calor se instala sem precipitação, colocando o vinhedo à prova. As chuvas salvadoras de meados de agosto finalmente revitalizam a videira, permitindo que ela recupere algum equilíbrio antes da colheita.

Vinificação e envelhecimento

Colhidas à mão, as uvas são selecionadas na parcela. Fermentação alcoólica de cerca de 10 dias com leveduras indígenas do Rhône Norte. Extrações suaves através de remontagens e pigeages. Fermentação malolática e depois envelhecimento durante 12 meses em barricas de carvalho francês, 15% das quais são novas.

Blend

100% syrah.

Características e conselhos de degustação para La Chapelle 2022 do Domaine de la Chapelle

Prova

Cor
Com um rubi profundo, a cor seduz pela sua intensidade.

Nariz
Inicialmente discreto, o nariz desdobra-se gradualmente num bouquet complexo que mistura frutas negras, flores secas e notas sutis de torrefação.

Paladar
Rico e poderoso, o paladar revela uma elegância notável. Sua complexidade é plenamente expressa, apoiada por uma bela persistência e nuances minerais no final.

Serviço

Para uma degustação ótima, sirva a 16°C.