Domaine de la Mordorée : La Reine des Bois Châteauneuf-du-Pape 2021
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Avaliação e classificação
Parker
J. Robinson
Decanter
Wine Spectator
J. Suckling
Vinous - A. GalloniDescrição
Características e conselhos de degustação para La Reine des Bois Châteauneuf-du-Pape 2021 do Domaine de la Mordorée
Prova
Cor
Cor rubi escura.
Nariz
Frutas vermelhas e pretas, violeta e alcaçuz são todas fragrâncias que se misturam num nariz complexo que, ao longo dos anos de envelhecimento, desenvolve notas de couro e trufa.
Paladar
O paladar é seduzido pela sua densidade e pela sua expressão aromática que se estende até um final persistente com notas frutadas e de alcaçuz.
Harmonização de comida e vinho
Este vinho combina idealmente com carnes vermelhas, pratos com molho, caça e queijos suaves.
A riqueza e precisão de um vinho tinto do Vale do Rhône
A propriedade
O Domaine de la Mordorée foi criado em 1986 por Francis Delorme e seu filho. Localizada em Tavel, perto de Avignon, esta propriedade de 60 hectares distribuídos por 38 parcelas é a expressão perfeita de denominações como Tavel, Lirac, Châteauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône, ou mesmo Condrieu.
O vinhedo
La Reine des Bois é um vinho Châteauneuf-du-Pape feito a partir de vinhas plantadas no planalto de Crau, assentadas em solos argilo-siliciosos com seixos rolados.
Vinificação e envelhecimento
Desengace, esmagamento e longa maceração, até 30 dias. O envelhecimento é realizado 20% em barris e 80% em cubas.
Blend
Grenache (75%), syrah (10%), mourvèdre (10%), counoise (3%) e vaccarese (2%).
