Domaine Faiveley : Gevrey-Chambertin 1er cru "Lavaux Saint-Jacques" 2021
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Avaliação e classificação
Parker
J. Robinson
Vinous Neal MartinDescrição
Características e conselhos de degustação para o Gevrey-Chambertin 1er cru "Lavaux Saint-Jacques" 2021 do Domaine Faiveley
Prova
Nariz
O nariz encanta com a sua expressão frutada (amora, mirtilo).
Paladar
Ampla e concentrada, o paladar revela uma estrutura tânica delicada e persistente.
A riqueza e concentração de um vinho tinto Gevrey-Chambertin 1er cru
A propriedade
Historicamente estabelecida desde 1825 em Nuits-Saint-Georges, no coração da Côte de Nuits, a Família Faiveley possui uma das mais belas propriedades da Borgonha. Desde 2005, a sétima geração da família garante a continuidade desta joia da Borgonha, representada por dois grandes entusiastas: Erwan Faiveley e sua irmã, Eve Faiveley. Com uma vinha de mais de 120 hectares, o Domaine Faiveley é um dos maiores da Borgonha, mas também um dos mais prestigiosos. Possuindo parcelas de Grands Crus e Premiers Crus excepcionais, a Família Faiveley beneficia de um notável património vitícola.
O vinhedo
Embora o Domaine Faiveley estivesse historicamente localizado nas Côtes de Nuits em Nuits-Saint-Georges, a casa estendeu gradualmente o seu vinhedo na Côte de Beaune e na Côte Chalonnaise. O Domaine Faiveley agora possui 12 Grands Crus e 25 Premiers Crus em Borgonha e supervisiona um património vitícola excepcional.
O vinho
Este vinho Gevrey-Chambertin do Domaine Faiveley provém de um vinhedo de um hectare plantado em 1968, 1986, 1993 e 2019. Adquirido em 2013, este terroir repousa sobre rocha fossilífera e solos argilosos. Reconhecido entre os três melhores Premiers Crus de Gevrey-Chambertin ao lado dos "Cazetiers" e "Clos Saint-Jacques", este vinhedo produz vinhos de grande delicadeza.
A casta
Pinot noir (100%).
