Domaine Henri Boillot : Puligny-Montrachet 1er cru "Clos de La Mouchère" Monopole 2023

Características e conselhos de degustação para Puligny-Montrachet 1er cru "Clos de La Mouchère" Monopole 2023 do Domaine Henri Boillot

Prova

Cor
A cor revela-se num elegante amarelo pálido com subtis reflexos verdes.

Nariz
O nariz, de grande complexidade, abre-se em aromas de pêssego amarelo e pêssego branco, enriquecidos por notas florais de tília e acácia.

Paladar
Na boca, o ataque seduz com a sua expressão suave, combinando potência e elegância com notável precisão. A substância é generosa e equilibrada, enquanto a mineralidade e uma bela acidez suportam um final salino, longo e refinado.

Um vinho branco de Puligny-Montrachet que combina frescura e precisão

A propriedade

Fundada em 1885 pela família Boillot, o Domaine Henri Boillot produz vinhos da Borgonha que, pela sua finura e riqueza aromática, são reconhecidos pelos maiores críticos.

O vinhedo

Aninhada no coração da parte sul da Côte de Beaune, esta propriedade bem conhecida estende-se por 19 hectares. Desde 1885, a propriedade tem magnificado uma notável paleta de crus prestigiosos como o Puligny-Montrachet 1er cru "Clos de La Mouchère" ou o Volnay 1er cru "Les Chevrets". Estes vinhos excepcionais, ao mesmo tempo raciais, poderosos e harmoniosos, estão entre os maiores vinhos da Borgonha. 

Vinificação e envelhecimento

O vinho é envelhecido 50% em barris novos de 350 L e 50% em barris de um vinho.

Blend

Chardonnay (100%)