Domaine Henri Rebourseau : Chambertin Grand cru 2023

Um Grand Cru da Borgonha, amplo e poderoso

A propriedade

Fundada em 1782 e presente em 9 denominações da Borgonha, a Domaine Henri Rebourseau é uma das propriedades mais significativas em termos de área de superfície de Grand Crus detida na Côte de Nuits. A propriedade abriga um património vitícola excepcional plantado em terras cultivadas há mais de 1.400 anos. Hoje, a família de Surrel supervisiona este património excepcional praticando agricultura orgânica e biodinâmica.

O vinhedo

O Domaine Henri Rebourseau estende-se pela Côte de Nuits, um terroir emblemático da Borgonha.

O vinho

Este Grand Cru é um vinho Chambertin de uma parcela homónima cujas vinhas de 59 anos estão expostas a leste numa encosta beneficiando de uma altitude ideal e boa drenagem natural. Este terroir de 0,46 hectares beneficia de um clima significativamente mais frio devido à sua proximidade com a combe Grisard, mas desfruta de uma posição perfeitamente ventilada.

A safra

A safra de 2023 na Borgonha destaca-se pela sua generosa colheita e maturidade óptima das uvas, apesar do tempo por vezes instável. Após uma primavera marcada por alguns episódios de geada, o verão, quente e seco, foi amenizado por chuvas oportunas, proporcionando assim condições ideais para uma maturação homogénea da colheita. O resultado é uma safra excepcional, marcada por uma notável harmonia entre fruta, frescura e estrutura. Um equilíbrio promissor que sugere um bom potencial de envelhecimento        

Blend

Pinot noir (100%)