Domaine Laroche : Chablis Grand cru "Les Clos" 2022
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Avaliação e classificação
Vinous Neal MartinDescrição
A elegância e o refinamento de um grand cru de Chablis
A propriedade
Uma referência essencial de Chablis, na Borgonha, o Domaine Laroche destaca-se particularmente por um património histórico único que remonta ao século IX. Parte do grupo Advini desde 2009, o Domaine Laroche é reconhecido pela precisão, elegância e riqueza aromática dos seus vinhos, que expressam autenticamente a subtileza dos climas de Chablis.
O vinhedo
Uma vez cercado por muros, daí o seu nome "Clos", este vinhedo de Borgonha foi plantado com vinhas pelos monges da Abadia de Saint Martin de Tours no século IX. Localizado em frente à vila de Chablis e beneficiando de uma exposição ao sul, desfruta de um sol que promove a maturidade óptima das uvas. O solo bem drenado contribui para a concentração de acidez e aromas nas uvas.
Vinificação e envelhecimento
Colhidas à mão, as uvas são rigorosamente selecionadas à chegada à adega. Este vinho de Chablis foi envelhecido sobre borras finas em tanques de aço inoxidável e carvalho francês.
Blend
Este Chablis Grand Cru "Les Clos" 2022 do Domaine Laroche é 100% chardonnay.
