E. Guigal : Château d'Ampuis 2020

Características e conselhos de degustação para o Château d'Ampuis 2020 da E. Guigal

Prova

Cor
A cor apresenta um vermelho profundo com reflexos violeta, testemunhando a sua bela concentração.

Nariz
Intenso e expressivo, o nariz revela um bouquet que mistura especiarias, madeira preciosa e frutas negras de grande elegância.

Paladar
Generoso e estruturado, o paladar seduz com o seu poder controlado, os seus taninos assertivos e os seus aromas de ameixa, amora e baunilha.

Serviço

Para uma degustação ótima, sirva entre 16°c e 18°c.

Guarda

Este grande vinho pode esperar em adegas até cerca de 2034 para revelar a sua paleta aromática completa.

Harmonização de comida e vinho

Este Château d'Ampuis da E. Guigal harmoniza idealmente com carnes vermelhas, caça, mas também queijos.          

A estrutura e concentração de um grande vinho tinto Côte-Rôtie

A propriedade

A Quinta E. Guigal foi fundada em 1946 por Etienne Guigal, em Ampuis. Seu filho, Marcel, assumiu em 1961. Hoje, a 3ª geração perpetua o patrimônio e os valores desta icônica casa familiar do Vale do Rhône.

Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Châteauneuf-du-Pape, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, a propriedade E. Guigal supervisiona um mosaico de vinhas localizadas em várias denominações que formam uma gama de vinhos do Vale do Rhône de qualidade impecável.

Ao longo das colheitas, a casa E. Guigal experimentou um forte desenvolvimento, tornando-se proprietária em 1995 do famoso Château d’Ampuis, bem como de várias propriedades vinícolas (Jean-Louis Grippat, Domaine de Vallouit, Domaine de Bonserine e até Château de Nalys, em Châteauneuf-du-Pape).

O vinhedo

O Château d'Ampuis é um vinho Côte-Rôtie de um vinhedo que inclui entre outros 7 terroirs excepcionais: Le Clos "Côte Blonde", La Garde "Côte Blonde", La Grande Plantée "Côte Blonde", La Pommière "Côte Brune", Le Pavillon Rouge "Côte Brune". Le Moulin "Côte Brune" La Viria "Côte Brune". Plantadas no século XVI, as vinhas são cultivadas em terraços íngremes cujos solos são principalmente compostos de granitos (granito biotita, granito moscovita).

Vinificação e envelhecimento

Após a colheita, as uvas passam por vinificação em tanques de aço inoxidável fechados. Fermentações e depois maceração durante 3 semanas. O envelhecimento deste vinho do Vale do Rhône é realizado em barricas novas por um período de 38 meses.

Blend

Syrah, viognier.