Joseph Drouhin : Gevrey-Chambertin 1er cru "Clos Prieur" 2022

Características e conselhos de degustação para o Gevrey-Chambertin 1er cru "Clos Prieur" 2022 de Joseph Drouhin

Prova

Cor
Belíssima tonalidade granada.

Nariz
Expressivo, o nariz revela fragrâncias intensas de frutas negras cristalizadas.

Paladar
Cereja e baunilha estão entre os sabores que se misturam numa boca sedosa e persistente, com taninos delicados.

Serviço

Para uma degustação ótima, sirva a 16°C.

Armazenamento

Este vinho tinto da Borgonha pode esperar em adegas até cerca de 2042 para expressar toda a sua riqueza aromática. 

A frescura e estrutura de um vinho Gevrey-Chambertin

A propriedade

Por 4 gerações, o Domaine Joseph Drouhin tem sido uma referência essencial para os grandes vinhos da Borgonha. Fundado aos 22 anos em 1880 por Joseph Drouhin, a propriedade cresceu ao longo dos anos para atingir o seu tamanho atual de 80 hectares espalhados por denominações de origem renomadas (Beaune, Bonnes-Mares, Chassagne-Montrachet, Clos Vougeot, Corton-Charlemagne, Grands-Echezeaux, Pouilly-Fuissé, …).

Esta família de pioneiros tem, desde os anos 1957, defendido o respeito pelo terroir e pelo ambiente tanto na gestão da vinha como na produção dos seus grandes vinhos.

Expressando com autenticidade a mosaico e riqueza dos terroirs da Borgonha, os vinhos tintos e vinhos brancos do Domaine Joseph Drouhin são reconhecidos pela sua elegância, pelos seus aromas frutados intensos, bem como pela sua deliciosa complexidade.

O vinhedo

Este "Clos Prieur" 2022 de Joseph Drouhin é um vinho Gevrey-Chambertin 1er cru feito a partir do vinhedo homônimo, que foi propriedade dos monges da Abadia de Cluny. Repousando em solos de marga, o "Clos Prieur" está localizado a sul da aldeia de Gevrey-Chambertin. Esta cuvée é feita a partir de compras de uvas e mostos de produtores parceiros de acordo com uma especificação rigorosa

Vinificação e envelhecimento

Colhidas e selecionadas à mão, as uvas passam por uma maceração e vinificação de 2 a 3 semanas no total. Vinificação em colheita total de 20 a 50% dependendo das safras. Apenas leveduras indígenas são usadas para a fermentação. O processo de extração é realizado com grande atenção para dar ao vinho cor, estrutura, finesse e tipicidade. O envelhecimento é por um período de 14 a 18 meses em barris de carvalho francês (incluindo 25% de barris novos).

Blend

Pinot noir (100%).