Maison Trimbach : Gewurztraminer "Hors Choix" Sélection de Grains Nobles 2007

O Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles Hors Choix da família Trimbach é um vinho feito a partir das melhores e mais antigas parcelas de Gewurztraminer da família. As uvas são colhidas tardiamente e com um belo desenvolvimento de botrytis: o que faz dele um vinho doce (mas equilibrado) de puro prazer. O nariz da vindima de 2007 exala aromas de fruta de carne amarela mas também toques exóticos como a manga com mais acentos florais. No paladar, esta selecção de Grains Nobles Hors Choix 2007 da Maison Trimbach é gananciosa, com uma doçura bem equilibrada por uma acidez revigorante.