Olivier Leflaive : Pernand-Vergelesses 1er cru "Fichots" 2022

Características e conselhos de degustação para o Pernand-Vergelesses 1er cru "Fichots" 2022 de Olivier Leflaive

Prova

Nariz
À medida que respira, o nariz revela com grande finesse notas florais e frutadas (groselha).

Paladar
O paladar seduz com a sua finesse e pureza aromática.

Serviço

Para uma degustação ótima, sirva entre 17 e 19°C.

Armazenamento

Esta cuvée pode esperar em adegas até cerca de 2030.

A cremosidade e elegância de um vinho tinto da Borgonha

A propriedade

Estabelecido em Puligny-Montrachet desde 1635, o Domain Olivier Leflaive perpetuou a tradição dos grandes vinhos da Borgonha, oferecendo uma das mais belas expressões de chardonnay do mundo. À frente de um domínio imperdível na Borgonha, Olivier Leflaive estabeleceu-se como uma personagem emblemática da Côte de Beaune. Pacientemente construído, o vinhedo de Olivier Leflaive agora se estende por 17 hectares de vinhas localizadas nos maiores terroirs da Borgonha.

O vinhedo

"Fichots" é um vinho Pernand-Vergelesses de um vinhedo de 11,20 hectares, localizado entre 230 e 250 metros acima do nível do mar, e cujas vinhas, com uma média de 22 anos, repousam em solos argilo-calcários.

A safra

O ano de 2022 é marcado por temperaturas sazonais acima da média, episódios de geada no início de abril e um verão particularmente ensolarado.

Vinificação e envelhecimento

Colheita manual antes da triagem e desengace total. Fermentação alcoólica em cuba aberta com maceração de 19 dias. Envelhecimento de 16 meses (incluindo 4 meses em massa) em barris (incluindo 20% novos).

Blend

Pinot noir (100%).