Oremus : Tokaji Aszú 3 Puttonyos 2019

Características e conselhos de degustação para o Tokaji Aszú 3 Puttonyos 2019 do Domaine Oremus

Prova

Cor
O Tokaji Aszú 3 Puttonyos 2019 apresenta uma cor dourada brilhante.

Nariz
O nariz revela aromas intensos de maracujá, jasmim e outras notas exóticas que lembram um jardim de flores.

Paladar
No paladar, este vinho revela sabores de abacaxi, damascos suculentos e pêssegos amarelos. A sua textura sedosa é equilibrada por uma bela acidez que traz frescura e vivacidade.

Serviço

Para uma degustação ótima, sirva a 9°C.

Armazenamento

Acessível hoje, este vinho Tokaji pode ser guardado na adega até cerca de 2033 para revelar toda a sua riqueza aromática.

A vivacidade e opulência de um vinho Tokaj assinado Oremus

A propriedade

Oremus é uma daquelas propriedades que, ao se fundir em 1993 com a ilustre propriedade espanhola Vega Sicilia, abraçou e magnificou a sua filosofia. Assim, neste prestigioso vinhedo húngaro, a busca contínua pela excelência, a harmonia com a natureza e o rigor são a ordem do dia. O prestígio do vinhedo remonta à década de 1630, quando Maté Szepsi Lacko fez o primeiro "vinho de drenagem Tokaj" a partir de uvas cultivadas no vinhedo Oremus. Ele então o ofereceu à esposa do Príncipe da Transilvânia, Princesa Susana Lorántffy, para agradecer por suas delicadas atenções aos habitantes de Tokaj. Um século depois, Oremus já era uma das propriedades mais renomadas do mundo.

O vinho

Significando "vinho em forma de lágrima", os vinhos Aszú são produzidos exclusivamente em grandes safras cujas condições são ideais para o desenvolvimento de Botrytis. O Tokaji Aszú 3 Puttonyos da Oremus é feito a partir de vinhas com média de 20 anos de idade, repousando a 200 metros de altitude em solo argiloso.

O vinhedo

A propriedade Oremus supervisiona um vinhedo de 115 hectares espalhados por colinas íngremes cujas várias exposições garantem a maturidade ótima das variedades de uvas locais (furmint, harslevelü, zéta ou sárgamuskotály).

Vinificação e envelhecimento

O Tokaji Aszú 3 Puttonyos 2019 é feito de acordo com o método tradicional húngaro. Após uma rigorosa seleção de bagas afetadas pela podridão nobre, o vinho é envelhecido por 2 anos em novos barris de carvalho húngaro, depois repousa por pelo menos mais 12 meses na garrafa antes de ser comercializado.

Blend

O Tokaji Aszú 3 Puttonyos da Oremus é o resultado de um blend de furmint, zéta e sárgamuskotály.