Ravines : Dry Riesling Argetsinger Vineyard 2020
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Avaliação e classificação
ParkerDescrição
Características e conselhos de degustação para o 2020 Dry Riesling Argetsinger Vineyard da Ravines
Prova
Cor
Este vinho tem uma cor clara e brilhante.
Nariz
O bouquet revela aromas de limão e flores brancas.
Paladar
No paladar, este vinho seduz com a sua riqueza aromática, onde a nectarina e o pêssego se expressam plenamente. A sua textura ampla combina harmoniosamente redondeza e frescura, antes de se estender num final vivo e mineral
Harmonização de comida e vinho
Este riesling combina perfeitamente com peixe grelhado, mariscos, saladas mistas ou queijos brancos. A sua frescura e complexidade aromática também o tornam um companheiro ideal para as cozinhas asiática ou mediterrânea.
Serviço e envelhecimento
O 2020 Dry Riesling Argetsinger Vineyard é idealmente degustado entre 10 e 12°C. Embora já seja expressivo, este vinho pode ser guardado até cerca de 2030, ganhando em complexidade aromática ao longo do tempo.
Um riesling seco excepcional dos Finger Lakes
A propriedade
A paisagem dos vinhedos na região dos Finger Lakes, no estado de Nova York, é caracterizada por encostas íngremes que mergulham em direção a longos lagos glaciais. É aqui, no coração desta imagem, que se revela a propriedade Ravines, magistralmente liderada por Morten Hallgren. Originalmente de Copenhaga, ele formou-se em França antes de se estabelecer nos Estados Unidos. Depois de obter o seu DNO em Montpellier, ele trabalhou em propriedades com climas variados, desde Cos d’Estournel em Bordéus até Fort Stockton no Texas, antes de se estabelecer nos Finger Lakes em 1999.
O vinhedo
Nesta região, o clima continental com invernos rigorosos e verões quentes é temperado pelos lagos glaciais, prolongando o período de vegetação. A propriedade Ravines, a única propriedade da região a cultivar principalmente em solos calcários, opera quatro vinhedos, três dos quais são de propriedade, bem como o prestigioso vinhedo Argetsinger. O vinhedo Argetsinger está localizado na encosta sudeste do lago Seneca nos Finger Lakes, abaixo da aldeia de Burdett.
Vinificação e envelhecimento
O 2020 Dry Riesling Argetsinger Vineyard foi feito a partir de uvas colhidas em 21 de outubro de 2020. Os cachos inteiros foram suavemente prensados, depois o mosto fermentou a baixa temperatura para preservar a frescura e os aromas varietais. O vinho foi então envelhecido sobre as borras finas durante todo o inverno, permitindo-lhe desenvolver a sua complexidade e textura, antes de ser engarrafado em agosto do ano seguinte.
Blend
Riesling (100%)
