Edradour : 21 Year Old Sherry Cask

Características e conselhos de degustação para o Sherry Cask de 21 anos da Edradour

Aparência
Cor turfa bonita.

Nariz
O nariz é indulgente e frutado. Aromas de passas, tâmaras e figos dominam, acompanhados por profundas nuances de frutas cristalizadas e especiarias doces. Uma riqueza aromática que convida à descoberta.

Paladar
No paladar, a textura aveludada e suave envolve o palato. Os sabores de frutas secas, como uvas e figos, combinam-se com um amargor suave de nozes. Notas de cacau, mel e caramelo adicionam uma dimensão gourmet, enquanto um toque de frescura equilibra o conjunto. O final é longo e quente, marcado pela persistência de frutas secas e chocolate escuro. Um toque final de café e tabaco de charuto adiciona uma elegância extra, oferecendo uma experiência sensorial refinada.

A elegância das Highlands num grande whisky escocês não turfoso

Edradour: uma destilaria emblemática com um charme único

Aninhada no coração das verdes colinas das Highlands escocesas, a destilaria Edradour é muitas vezes apelidada de "pequena joia da Escócia" pelo seu charme e autenticidade. Fundada em 1825, esta destilaria artesanal destaca-se pelo seu pequeno tamanho e produção limitada, que lhe conferem uma aura única entre os entusiastas do whisky.

O nome Edradour, derivado do gaélico "entre duas águas", reflete a localização geográfica da destilaria, rodeada por dois rios e alojada em edifícios com paredes caiadas de branco e portas vermelhas. Este ambiente pitoresco e a sua fascinante história, marcada por episódios aventureiros como os seus laços com a máfia americana durante a Proibição, realçam o seu caráter mítico.

Desde 2002, sob a direção de Andrew Symington, a Edradour não só manteve os seus métodos tradicionais, mas também inovou ao lançar acabamentos originais e produzir um segundo single malt fortemente turfoso, o Ballechin. Hoje, a Edradour continua a ser uma referência para os entusiastas em busca de whiskies autênticos e únicos.

Um single malt excepcional com uma assinatura única

O Sherry Cask de 21 anos da Edradour é uma verdadeira celebração do know-how da destilaria. Este single malt passou 21 anos num barril de vinho xerez, desenvolvendo assim uma complexidade e riqueza aromática incomparáveis.

Esta cuvée ilustra perfeitamente o estilo da Edradour, combinando as notas indulgentes e frutadas típicas dos whiskies da destilaria com a influência característica do barril de xerez. Chocolate escuro, frutas secas e especiarias harmonizam-se para criar um perfil ao mesmo tempo intenso e equilibrado.

Engarrafado na sua força natural, este whisky preserva toda a sua autenticidade. Irá deliciar tanto os amantes de single malts ricos e profundos como os colecionadores em busca de uma peça rara e refinada.