Eminente : Gran Reserva Edition N°1

Um Rum Cubano Excepcional, Sedutor na sua Riqueza e Complexidade

O Nascimento da Excelência Cubana: Rum Eminente

No coração das paisagens cubanas, o berço histórico dos melhores runs do mundo, a destilaria Eminente faz parte de uma tradição ancestral de produção de destilados. Esta terra rica, impregnada de história, música e sabores, é o palco para a criação de um rum excepcional. A marca de Cuba pode ser sentida em cada gole, ecoando a autenticidade e a paixão que animam a destilaria.

Eminente Gran Reserva Edição N°1: Uma Homenagem Cubana

Eminente Gran Reserva Edição N°1 é um testemunho da engenhosidade cubana. Concebido por César Marti, o mais jovem Maestro Ronero (Mestre Fabricante de Rum) da ilha, este rum cubano destaca-se com um processo de envelhecimento de 10 anos, uma marca de excelência. Revela-se através de uma harmonia perfeita entre rum leve e aguardiente. Único, esta primeira edição tem a maior proporção de aguardiente entre os runs cubanos. Ostentando o precioso selo 'D.O.P. Ron de Cuba', afirma-se como uma garantia de autenticidade e qualidade, coroando a riqueza do património cubano.

Uma Elaboração Precisa

A criação deste Eminente Gran Reserva Edição N°1 é uma arte dominada à perfeição. Tudo começa com a cana-de-açúcar, cultivada na ilha, cuja melaço é então fermentado com leveduras cubanas. A destilação em coluna oferece dois destilados principais: aguardiente e rum cubano leve.

Particularmente aromático, o aguardiente é envelhecido em antigos barris de whisky de carvalho branco, numa adega seca onde a água evapora mais rápido do que o álcool. A sua harmoniosa mistura de rum, seguida por um envelhecimento adicional mínimo de 10 anos com um acabamento de 3 meses em barris de carvalho francês, dá a este rum a sua vitalidade e profundidade aromática única.

Durante o processo de maturação e mistura, uma pequena quantidade de açúcar é adicionada a este Rum XO (até 5g/L), uma dosagem bem abaixo do limite imposto pelas regulamentações europeias (20g/L).

Características e Dicas de Degustação para o Rum Eminente Gran Reserva Edição N°1

Uma Sinfonia Aromática

Aparência
O olho é imediatamente cativado por uma cor brilhante e luminosa.

Nariz
O nariz é seduzido pelos seus aromas de café recém-torrado, frutas vermelhas e flores. Estas notas iniciais dão lugar a uma doce mistura de mel, baunilha e uma surpreendente frescura mentolada.

Paladar
A experiência no paladar é rica. Exala nuances de damasco seco, flor de laranjeira, seguidas por sândalo, avelã e pimenta jamaicana. O final, por outro lado, é generosamente longo, pontuado por pimenta de Sichuan, caramelo, seiva de pinho e um delicado toque de açafrão.

Um Eminente para Cada Momento

Para realçar os seus sabores, o Eminente Gran Reserva Edição N°1 é melhor apreciado à temperatura ambiente, num copo adequado, permitindo a liberação ótima dos seus aromas.

O Emparelhamento Perfeito

A sua riqueza aromática harmoniza-se perfeitamente com pratos doces como uma tarte Tatin ou um fondant de chocolate, mas também com pratos salgados como peito de pato com laranja.

Mixologia: A Arte do Cocktail

Embora este rum seja particularmente apreciado puro, a sua complexidade aromática também o torna uma escolha sábia para cocktails refinados como o Old Cuban ou um Daïquiri revisitado.