Glendullan : 12 Years Côte-Rôtie Finish G&M 2009

Características e conselhos de degustação para o 12 Year Old Côte-Rôtie Finish G&M 2009 Glendullan

Prova

Nariz
Aromas doces de morango seco entrelaçam-se com notas de amendoim torrado e violeta cristalizada. Um toque subtil de mel e uma ligeira nota herbal completam este complexo bouquet aromático.

Paladar
Uma textura cremosa revela uma deliciosa compota de framboesa, acompanhada de alcaçuz e maçã vermelha. Sabores de açúcar demerara proporcionam uma doçura equilibrada, enquanto um toque de pimenta branca doce adiciona uma dimensão picante. O final, amplo e generoso, revela notas de citrinos doces e frutos vermelhos.

Outras características

Este single malt de Speyside destaca-se pelo seu acabamento em barris de Côte-Rôtie, que lhe confere um carácter frutado pronunciado, com uma bela presença de frutos vermelhos. Não turvado, oferece um perfil delicioso e equilibrado, típico da região mas enriquecido pela influência dos barris de vinho.

Um single malt de Speyside realçado por um acabamento em barris de Côte-Rôtie

Glendullan, uma destilaria histórica em Speyside

Glendullan é uma destilaria icónica em Speyside, fundada em 1897 por William Williams & Sons. Faz parte da Diageo desde 1997 e destaca-se pela sua produção de whisky escocês, nomeadamente para a gama The Singleton, destinada ao mercado norte-americano. Com uma capacidade de produção que varia entre 3,7 e 5 milhões de litros, a Glendullan utiliza seis alambiques e favorece o envelhecimento em barris de bourbon, oferecendo um perfil leve e frutado. A sua herança real, tendo sido o fornecedor oficial da corte britânica, e a sua operação histórica de dois locais até 1985, reforçam o seu carácter único.

Um single malt excepcional na gama Connoisseurs Choice

Este Glendullan de 12 anos faz parte da prestigiosa gama Connoisseurs Choice da Gordon & MacPhail, conhecida pela sua rigorosa seleção de barris excepcionais. Destilado em 2009, este single malt envelheceu primeiro em barris de bourbon antes de beneficiar de um acabamento em barris que continham vinho Côte-Rôtie, uma famosa denominação do Vale do Ródano, em França.

Esta dupla maturação confere a este whisky escocês uma complexidade notável, onde as notas frutadas e de baunilha típicas de Speyside se misturam harmoniosamente com os aromas de frutos vermelhos trazidos pelos barris de vinho. Engarrafado a 45% de álcool, sem coloração ou filtração a frio, este whisky preserva todos os seus aromas e oferece uma experiência de degustação autêntica.

O acabamento em barris de Côte-Rôtie representa uma abordagem inovadora que testemunha a expertise da Gordon & MacPhail na arte do envelhecimento do whisky, permitindo criar um perfil aromático único que se destaca das expressões clássicas da destilaria Glendullan.