The Dalmore : 33 Year Old Constellation Cask 594 1979
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Descrição
Características e conselhos de degustação para The Dalmore's 33 Years Constellation Cask 594 1979
Prova
Aparência
Uma cor dourada com reflexos melados, evocando a doçura e riqueza deste whisky.
Nariz
Um bouquet cativante de mel e pêssegos maduros, acompanhado por nectarinas e um toque delicado de baunilha. Os aromas evoluem para revelar notas frescas de maçãs crocantes, peras suculentas, damascos e um toque de capim-limão.
Paladar
A degustação revela uma explosão de frutas tropicais envoltas numa textura suave de frangipane e caramelo derretido. Sabores frutados de maçãs, peras e uma leve nota de kiwi trazem um frescor equilibrado ao conjunto.
Um whisky single malt escocês imbuido de complexidade e finesse
The Dalmore: uma destilaria icônica
Fundada em 1839, a destilaria The Dalmore está aninhada no coração das Highlands escocesas, oferecendo um panorama majestoso sobre as margens do Mar do Norte. Por quase dois séculos, esta casa emblemática fez o seu caminho através das eras, impulsionada por uma busca incessante pela perfeição e um rico património. Atrás de suas paredes, muitas gerações de mestres destiladores trabalharam, infundindo sua paixão e know-how para fazer de Dalmore uma referência incontestável no mundo dos whiskies de luxo.
A pureza e expressão de Dalmore Constellation 1979
O Dalmore 1979 Cask 594 faz parte da prestigiosa coleção Constellation, uma série limitada de whiskies escoceses que testemunham o know-how artesanal da destilaria. Cada cuvée nesta coleção é cuidadosamente elaborada para refletir a arte da maturação e a busca pela excelência.
Este Dalmore 1979 descansou por 33 anos no armazém nº 9, beneficiando de uma maturação excepcional. Alojado em barris feitos de Quercus Alba, um carvalho notável das montanhas Ozark do Missouri, este whisky single malt evoluiu ao seu próprio ritmo. Esta madeira excepcional preservou e enriqueceu o líquido, revelando aromas cativantes de maçãs, pêssegos e capim-limão. Uma prova magistral da harmonia entre o tempo e a escolha meticulosa de barris para moldar um whisky de rara elegância.
