Weingut Dönnhoff : Riesling Tonschiefer Trocken 2021

Características e conselhos de degustação para o Tonschiefer Trocken 2021 da Weingut Dönnhoff

Prova

Esta cuvée combina harmoniosamente um nariz frutado com um paladar vivo e belamente estruturado.

A riqueza e precisão de um vinho branco alemão da região de Nahe

A propriedade

Há mais de 250 anos, a Weingut Dönnhoff supervisiona um terroir único de encostas vertiginosas nas margens do Nahe. Helmut Dönnhoff cria, safra após safra, grandes vinhos alemães a partir de um mosaico de terroirs, expressando a complexidade, pureza e múltiplas nuances de riesling, pinot blanc e pinot gris.

Reconhecidos além das fronteiras como alguns dos melhores vinhos brancos do mundo, os vinhos da Weingut Dönnhoff cativam com sua elegância, riqueza aromática, frescura e excepcional mineralidade que exala após várias décadas de envelhecimento.

Vinhedo

Com uma área de 25 hectares, o terroir desta essencial propriedade alemã é único na sua multiplicidade de solos e exposições, oferecendo condições ideais para as uvas atingirem a maturidade óptima. Submetidas a cuidados rigorosos, as vinhas com idade entre 20 e 70 anos produzem rendimentos baixos, mas de muito alta qualidade.

O vinho

Classificado como VDP Gutswein, este Riesling Tonschiefer Trocken da Weingut Dönnhoff provém de um vinhedo íngreme com solos de argila e ardósia, conferindo a este vinho de Nahe grande elegância. As vinhas têm aproximadamente 25 a 45 anos de idade.

Vinificação e envelhecimento

Seleção rigorosa durante as colheitas manuais para reter apenas uvas de alta qualidade. A fermentação é realizada em tanques de aço inoxidável e grandes barris de carvalho, assim como o envelhecimento.

Blend

Riesling (100%).