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Pomerol : Os pontos essenciais

Altamente considerada pela qualidade dos seus vinhos já no tempo dos romanos, Pomerol é a denominação mais pequena do Bordeaux e cobre uma área de 813 hectares (0,7% da área de produção de vinho de Bordeaux). Com os seus châteaux de renome mundial, a denominação produz apenas uma quantidade limitada de vinhos muito procurados de propriedades como l'Évangile, Gazin e La Conseillante. Uma denominação única na região de Bordéus, Pomerol sempre se recusou a estabelecer uma classificação oficial para os seus vinhos Grands Crus.

As características da denominação Pomerol estão enraizadas na natureza do seu célebre terroir. Localizada na região de Libourne e delimitada a leste por Saint-ÉmilionPomerol está localizado num planalto que desce com sucessivos terraços em direcção a um vale onde os rios Isle e Dordogne se encontram. O terroir de Pomerol é melhor representado pela sua composição única do solo. Na superfície, os solos são compostos por cascalho compacto de natureza arenosa e argilosa, enquanto a base contém o famoso "crasse de fer" (ferro oxidado).

O terroir único da denominação Pomerol permite a sua casta dominante, Merlotpara se exprimir em toda a sua plenitude. Franco Cabernet e Cabernet Sauvignon são também aqui plantadas.

Os Grands Crus de Pomerol são famosos pelo seu estilo único, um que combina a delicadeza dos vinhos de Bexortarundy com a riqueza e a extensão dos grandes vinhos de Bordéus. Os Grands Crus rubi tintos de Pomerol distinguem-se pela complexidade do seu bouquet. Notas de frutos vermelhos maduros misturam-se com deliciosas e frescas flores, entre elas violeta e íris. Com o tempo, surgem aromas sofisticados de trufa e couro. No paladar, os vinhos de Pomerol exprimem todo o seu carácter através de uma textura densa e aveludada, pela qual o poder na boca é suavizado por taninos firmes e distintos. Com grande elegância, o acabamento termina com uma combinação de frescura e grande profundidade. Pomerol Grands Crus, pela sua própria natureza, pode facilmente suportar 30 anos na garrafa, florescendo soberbamente com a idade.