Antinori - Prunotto : Moscato d'Asti 2024

Um vinho branco italiano fresco e bem estruturado

A propriedade

Prunotto está localizada numa propriedade rica em património vitícola, cultural, histórico e tradicional. Os vinhos vinificados por esta propriedade italiana possuem os aromas típicos das uvas cultivadas nestas colinas. As várias vinhas da propriedade estendem-se pelas melhores áreas agrícolas do Piemonte. A propriedade Antinori - Prunotto utiliza toda a tecnologia moderna necessária para produzir vinhos do Piemonte de alta qualidade.

O vinhedo

Os 50 hectares desta propriedade do Piemonte estão localizados em Alba, equidistantes de Barbaresco e Barolo. Antinori - Prunotto está estabelecida numa bela, suave e colorida planície na região de Langhe e Roero.

A safra

A temporada de 2024 começou com um inverno ameno e algumas chuvas benéficas para repor parcialmente as reservas de água após a seca do verão anterior. A brotação ocorreu normalmente. A primavera e o verão foram pontuados por chuvas, exigindo uma gestão rigorosa dos solos e uma colheita verde para garantir uma boa concentração de açúcar e uma bela frescura. A colheita de Moscato ocorreu de 4 a 16 de setembro.

Vinificação e envelhecimento

As uvas colhidas à mão foram delicadamente esmagadas e brevemente deixadas em contato com as cascas para extrair os aromas. A fermentação alcoólica ocorreu em tanques de aço inoxidável até atingir 5% de álcool, depois foi interrompida por uma queda súbita de temperatura. Este vinho Moscato d'Asti foi então clarificado, filtrado e engarrafado.

Blend

Moscato Bianco di Canelli (100%).

Características e conselhos de degustação para o Moscato d'Asti 2024 da Antinori - Prunotto

Prova

Cor
Belíssima cor amarelo palha.

Nariz
O nariz exala notas de sálvia e flores de espinheiro.

Paladar
O paladar é fresco, vivo e elegante, com um final harmonioso.