Château Boyd-Cantenac 2017

A delicadeza e delicadeza de um Grand Cru de Margaux com um toque sedutor

Com a sua expressão clássica digna das maiores colheitas de MargauxO Grand Cru Classé Château Boyd-Cantenac é um dos nomes mais belos da prestigiada denominação da Margem Esquerda da região de Bordéus.

Gerida com o maior cuidado pela família Guillemet, esta magnífica propriedade tornou-se um verdadeiro emblema de Margaux com colheitas cada vez mais atractivas, mostrando uma grande regularidade qualitativa ano após ano.

A vinha de Château Boyd-Cantenac não foi poupada pelos episódios de geadas no final de Abril de 2017 e as vinhas Merlot foram particularmente afectadas. A mistura típica Medoc é, portanto, dominada por uma proporção de Cabernet Sauvignon do que em colheitas anteriores (76%), complementada por cerca de Merlot(11%), Petit Verdot (6%) e o Cabernet Franc (7%).

As condições climáticas que se seguiram, com vindimas parcela por parcela, efectuadas no momento óptimo de acordo com a maturação de cada casta, permitiram-nos extrair o melhor desta colheita de 2017 conhecida como a vindima do "enólogo". Testemunhando a habilidade de um ourives com extracções lentas, Château Boyd-Cantenac 2017 oferece o modelo de uma Margaux soberba de distinção, revelando a pureza de uma frescura aromática frutada, enquanto o paladar exige, sem dúvida, requinte e elegância.

Sedosos e aveludados, os taninos gananciosos revestem o paladar com a sensação de boca tão típica dos Margaux, enquanto os Cabernets conferem ao vinho uma estrutura elegante, sublinhando a profundidade da fruta no meio do paladar. A ligeira adstringência no acabamento lembra o toque trazido pelo processo de envelhecimento. Uma Margaux cheia de encanto, que irá melhorar soberbamente com o tempo.