Château d'Arsac 2020

O equilíbrio e a estrutura de um Cru Bourgeois Excepcional de Margaux

A propriedade

Classificado como Cru Bourgeois Excepcional, o Château d’Arsac é um dos crus mais antigos do Médoc, na margem esquerda de Bordeaux. Propriedade de Philippe Raoux desde 1986, a propriedade passou por uma renovação ousada e original. Com um espírito decididamente contemporâneo, o Château d’Arsac destaca-se com a sua adega revestida de aço inoxidável, um telhado de vidro com materiais brutos, e a sua cor azul Klein. A propriedade também acolhe numerosas exposições de arte no seu Jardim de Esculturas de Arte Contemporânea.

O vinhedo

O vinhedo do Château d’Arsac estende-se por 53 hectares dentro da denominação Margaux. As vinhas, com uma média de 28 anos de idade, estão plantadas em solos de cascalho profundo, assentes em solos castanhos e afloramentos de marga-calcário. O vinhedo é gerido com práticas agrícolas sustentáveis, com uma política de zero resíduos nos vinhos desde 2016. As filas de vinhas são cobertas de relva, e cada videira é monitorizada em todos os momentos.

A safra

A suavidade da primavera permitiu um brotamento precoce e uniforme. Embora episódios tempestuosos no início de maio tenham causado danos em algumas parcelas, as condições quentes e ensolaradas no final de maio favoreceram uma floração rápida, uniforme e generosa. O verão foi marcado por um clima quente e muito seco que retardou o ciclo vegetativo da videira e reduziu os rendimentos em quase 20%. Um episódio chuvoso em setembro reavivou a maturação e o desenvolvimento do vinhedo. As uvas colhidas estão perfeitamente maduras e em excelente estado de saúde.

Vinificação e envelhecimento

A vinificação é tradicional, com extração suave em cubas de aço inoxidável termo-reguladas. O envelhecimento é realizado exclusivamente em barricas (40% barricas novas, 40% barricas de um vinho, 20% barricas de dois vinhos).

Blend

Cabernet Sauvignon (72%) e Merlot (28%).

Características e conselhos de degustação para o Château d’Arsac 2020

Prova

Cor 
Escura e profunda, a cor é um belo vermelho granada.

Nariz
Intenso, o nariz combina fragrâncias florais (violeta) e frutadas (framboesa, groselha preta) com aromas de pimenta branca, bem como notas amadeiradas e de brioche.

Paladar
Preciso e maravilhosamente fresco, o paladar seduz com os seus taninos envolventes que combinam potência e finesse. Persistente, o final é estruturado. Esta safra é marcada pela aliança do equilíbrio com a potência controlada.