Château La Fleur de Gay 2012

Um vinho tinto raro e excepcional assinado PomerolO

Chateau La Fleur de Gay está localizado na pequena denominação Pomerol, mundialmente famosa pelos seus vinhos de altíssima qualidade com uma maioria de Merlot. Este grande nome de Bordéus está presente em Pomerol desde o século XV e repousa num terroir excepcional de apenas 2 hectares, no alto terraço de Pomerol, trabalhado em parcelas. Os três terroirs da propriedade são La Boutonnière, composta de barro na mesma veia que Pétrus, cascalho de Günz com subsolo de barro como em Chateau Trotanoy e Le Pin, e finalmente uma garupa espessa de cascalho que contribui fortemente para a identidade do Chateau La Fleur.

Château La Fleur de Gay 2012 é uma vindima de baixo rendimento 100% Merlot. As uvas colhidas manualmente em caixas são seleccionadas em cuba antes de serem submetidas a fermentação alcoólica e maceração pós-fermentação em cubas de cimento termo-regulado. Os vinhos são depois envelhecidos em barris novos durante 18 meses.

Com uma produção de pouco mais de 5000 garrafas, o Château La Fleur de Gay 2012 é um vinho raro. Caracteriza-se por um perfil de frutos pretos apoiados por uma estrutura tânica precisa e uma acidez que traz frescura ao conjunto. Beba-o até cerca de 2030.