Château La Mission Haut-Brion 2001

Características e conselhos de degustação para o Château La Mission Haut-Brion 2001

Prova

Cor
Cor púrpura densa e profunda.

Nariz
Abertura em notas sutis de madeira, o nariz revela notas de alcaçuz e frutas negras (cassis, amora).

Paladar
Harmônico, combinando suavidade e firmeza, o paladar revela uma fina baunilha e uma bela complexidade graças aos seus taninos maduros. O final é marcado por notas de trufa, alcaçuz e tabaco.

Harmonização de comida e vinho

Este vinho acompanha perfeitamente o bife Wellington, carnes vermelhas, aves, caça e queijos.

A expressão e delicadeza de um grande vinho de Pessac-Léognan

A propriedade

Vizinho do ilustre Château Haut-Brion, o Château La Mission Haut-Brion é uma das referências icônicas de Bordeaux, e tem sido por séculos. Fundada no século XVI pela família Lestonnac, a propriedade foi então administrada pelos padres Lazaristas. Agora pertencente à propriedade Clarence Dillon e ao Príncipe Robert de Luxemburgo, o Château La Mission Haut-Brion continua a brilhar entre os maiores vinhos do mundo.

O vinhedo

Localizado nos municípios de Talence e Pessac, o Château La Mission Haut-Brion domina um vinhedo plantado em belos solos de cascalho, repousando sobre um subsolo de argila, areia, calcário e faluns (um calcário de conchas). As vinhas do Château de La Mission Haut-Brion dão origem a grandes vinhos de Pessac-Léognan.

A safra

A safra de 2001 apresenta condições semelhantes às de 2000. Julho e agosto foram muito quentes, com 22 dias ultrapassando os 30°C. Apenas 2 dias de chuva intensa ocorreram entre 20 de julho e 20 de setembro. A colheita, realizada de 17 de setembro a 6 de outubro, beneficiou-se de um clima ameno, geralmente quente e seco, apesar de dois dias de tempo pesado em 22 de setembro e 3 de outubro.

Vinificação e envelhecimento

Envelhecimento em barris de carvalho, 75% dos quais são novos.

Blend

Merlot (62%).
Cabernet sauvignon (35%)
Cabernet franc (3%).