Château Lascombes 2015

A riqueza aromática e elegância de um Segundo Grand Cru Classé de Margaux

A propriedade
Com o sobrenome do Cavaleiro Antoine de Lascombes desde o século XVII, o Château Lascombes é marcado pela impressão das dez gerações de proprietários que moldaram sua história. Desde 2011, o grupo mutualista MACSF é o proprietário. Os vinhos do Château Lascombes são reconhecidos como sendo entre os maiores da denominação Margaux.

O vinhedo
120 hectares na denominação Margaux e 10 hectares na denominação Haut-Médoc compõem o vinhedo deste Segundo Grand Cru Classé em 1855.
Este vinhedo é plantado numa mosaico de parcelas cujos solos são compostos, dependendo da sua localização, de um monte de cascalho, cascalhos argilosos e parcelas de argila-calcário. Unicamente em comparação com outros crus de Margaux, a variedade de uvas do vinhedo Château Lascombes é composta principalmente de merlot, depois cabernet sauvignon e petit verdot.

Vinificação e envelhecimento
Colhidas à mão, as uvas são selecionadas e depois desengaçadas. Uma ligeira trituração é realizada antes da vinificação. A maceração pré-fermentativa dura 10 dias a 8°C. A fermentação alcoólica é seguida por uma vinificação tradicional com remontagens leves diárias para promover a extração. Após a fermentação maloláctica em barris, o envelhecimento sobre as borras dura 4 meses.

Blend
50 % cabernet sauvignon, 47 % merlot e 3 % petit verdot.

Características e conselhos de degustação para o Château Lascombes 2015

Prova

Cor
A cor é de grande profundidade.

Nariz
Expressivo, o nariz seduz com seus ricos aromas de frutas negras maduras misturadas com notas sutis de madeira resultantes do envelhecimento.

Paladar
De grande precisão, o paladar apresenta uma bela concentração e uma vivacidade saborosa. A riqueza aromática combina harmoniosamente com taninos sedosos. Discretas, as notas de madeira se misturam ao longo da degustação até o final de incrível persistência.

Serviço
Para uma degustação ótima, sirva a 17°C.

Guarda
O Château Lascombes 2015 pode esperar na adega até 2044 para expressar toda a sua complexidade aromática.