Château Le Bon Pasteur 2017

A complexidade e a sedosidade de um Pomerol

Situada no cruzamento de duas denominações, ambas tão prestigiadas como uma à outra, a Château Le Bon Pasteur apresenta a singularidade de unir terroirs excepcionais, o de Pomerole Saint-Émilion.

Com a vinificação sempre acompanhada de perto pelo famoso enólogo consultor Michel Rolland, Château Le Bon Pasteur é uma das referências essenciais na margem direita da região de Bordéus.

Se os episódios de geadas no final de Abril de 2017 afectaram a vinha de Château Le Bon Pasteur, as melhores parcelas foram poupadas. As condições climatológicas posteriores garantiram uma maturação óptima dos frutos, com um equilíbrio ideal entre açúcar e acidez e uma grande frescura aromática. Uma ourivesaria, uma selecção inflexível dos melhores lotes, Château Le Bon Pasteur 2017 testemunha a precisão e tecnicidade que é a assinatura da herdade. O toque inimitável de Michel Rolland revela a mais bela expressão deste grande terroir Pomerol de extraordinária diversidade.

Com o seu denso e profundo manto, o Château Le Bon Pasteur 2017 já apresenta a cor de um Pomerol muito charmoso. Tudo em requinte e complexidade, o bouquet aromático abre-se com notas de pequenos frutos pretos e especiarias doces dando lugar a aromas delicados de violeta, típicos da identidade Pomerol. O paladar brilha pela sua densidade e profundidade, sublinhando a elegância da substância sedosa que embala o paladar com uma suavidade aveludada e cheia de energia, enquanto o acabamento termina numa bela frescura. Um Bom Pastor sedutor e refinado.