Château Petit-Village 2020

A estrutura e o refinamento de um vinho tinto de Pomerol

A propriedade

O Château Petit-Village está localizado no coração da denominação Pomerol, na margem direita de Bordeaux. Fundado em 1780, este château pertence à família Moulin, proprietários majoritários do Château Beauregard, desde o início de 2020.

O vinhedo

O Château Petit-Village supervisiona um vinhedo histórico de 10,5 hectares em uma única peça. Este vinhedo de forma triangular está localizado em um solo de cascalho argiloso no ponto mais alto do terraço mais antigo de Pomerol. As vinhas têm em média 35 anos de idade. 2020 marca o ano de certificação de todo o vinhedo em Agricultura Orgânica.

 O vinho

Resultante de uma rigorosa seleção intra-parcela em 4,5 hectares de vinhas localizadas no ponto mais alto do vinhedo, este Château Petit-Village 2020 expressa excelentemente o potencial e a tipicidade dos maiores terroirs argilosos de Pomerol.

A safra

O inverno e a primavera são marcados por condições amenas combinadas com chuvas intensas. A brotação é precoce. O verão quente e seco é pontuado por episódios de onda de calor seguidos por tempestades.

Vinificação e envelhecimento

Uma seleção rigorosa e sucessivas triagens são realizadas manualmente na parcela, mecanicamente sob o desengaçador e manualmente na mesa de triagem final. Após a colheita, as uvas são colocadas em uma câmara fria (6°C). Vinificações parcelares são realizadas em pequenas cubas de concreto termorreguladas. Maceração a frio pré-fermentação e então fermentação alcoólica. A fermentação maloláctica ocorre em barris novos para as melhores cubas de merlot. O envelhecimento dura 16 meses em barris (50% dos quais são novos) e parcialmente em ânfora.

Blend

Merlot (60%), cabernet franc (32%) e cabernet sauvignon (8%). A seleção parcelar realizada para a elaboração desta safra resulta em um blend atípico, incluindo a maior porcentagem de cabernet na história da propriedade.

Características e conselhos de degustação para o Château Petit-Village 2020

Prova

Esta safra seduz com seu nariz puro e complexo, seu paladar harmoniosamente misturando densidade, potência com o refinamento dos terroirs argilosos da denominação.