Château Rouget 2019

Características e conselhos de degustação para o Château Rouget 2019

Prova

Cor
Uma cor rubi de bela intensidade.

Nariz
O nariz combina notas de frutas negras e especiarias doces.

Paladar
Na boca, este vinho seduz com a sua frescura e a finura dos seus taninos. O meio do paladar oferece uma agradável mastigabilidade e um toque sedoso. O conjunto apresenta um equilíbrio notável entre potência e elegância.

Harmonização de comida e vinho

O Château Rouget 2019 harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas, um molho castanho ou até mesmo aves estufadas.

Serviço e envelhecimento

Para apreciar plenamente o Château Rouget 2019, sirva-o entre 17 e 20°C num copo de Bordeaux. Este vinho pode ser guardado até cerca de 2035.

Um vinho Pomerol excepcional com taninos sedosos e frescura notável

A propriedade

Château Rouget, localizado em Pomerol perto de Bordeaux, é um dos crus mais antigos da região, com origens que remontam ao final do Império Romano e reconhecimento oficial desde 1700. Abrangendo 17 hectares, a vinha é principalmente plantada com merlot (85%) e cabernet franc, cultivada usando métodos tradicionais. Desde 1992, a família Labruyère, sob a direção de Edouard Labruyère, empreendeu melhorias significativas, mantendo a reputação do estabelecimento entre os melhores de Pomerol graças a um terroir único e uma vinificação cuidadosa.

O vinhedo

O vinhedo do Château Rouget em Pomerol estende-se sobre solos compostos de cascalho e argila, com cristas de cascalho e terraços de argila-cascalho. As vinhas, com cerca de 40 anos de idade, são plantadas numa densidade de 7500 pés por hectare. O trabalho do solo é meticuloso, incluindo arranhões, aração e gramação. Uma seleção de massa rigorosa e uma luta fitossanitária razoada são praticadas para preservar a qualidade do terroir.

A safra

Marcada por condições instáveis, a safra de 2019 beneficiou de um verão quente, alternando secas e chuvas salutares, promovendo a maturidade ótima das bagas.

Vinificação e envelhecimento

Colhidas à mão, as uvas passam por uma rigorosa seleção antes da vinificação em 40% em colheitas inteiras e 60% em cubas de madeira. O envelhecimento é realizado em barris, 30% dos quais são de madeira nova.

Blend

Merlot, cabernet franc.