Château Vray Croix de Gay 2010

A complexidade e o refinamento de um vinho Pomerol

A propriedade

Situado entre os mais belos crus da sua denominação, o Château Vray Croix de Gay está alinhado com as belas referências de Pomerol, na margem direita da região de Bordeaux.

O vinhedo

O vinhedo estende-se por uma área de 3,36 hectares divididos em 9 parcelas subdivididas em micro-parcelas. As vinhas, com uma média de 48 anos, estão plantadas em cascalho argiloso no coração do planalto de Pomerol.

Vinificação e envelhecimento

Ao longo da vinificação, é favorecida uma extração suave e ótima. O envelhecimento é realizado em barris de carvalho francês com calor médio (incluindo 50% de barris novos) durante 14 meses.

Blend

Merlot (80%) e cabernet franc (20%).

Características e conselhos de degustação para o Château Vray Croix de Gay 2010

Prova

Vivo e complexo, este grande vinho tinto de Pomerol com um toque sedoso harmoniza harmoniosamente notas de trufas e violetas com taninos fumados e delicados.

Armazenamento

Acessível hoje, este vinho pode esperar na adega até pelo menos 2035 para exalar a sua plena paleta aromática.

Harmonização de comida e vinho

Com a sua estrutura e riqueza aromática, este Château Vray Croix de Gay 2010 combina idealmente com pratos em molho, caça, pratos à base de trufas ou até mesmo sobremesas de chocolate.