Domaine Dyckerhoff : Reuilly 2024

Características e conselhos de degustação para o Reuilly Blanc 2023 do Domaine Dyckerhoff

Prova

Nariz
O bouquet aromático seduz com a sua delicadeza e finesse. Notas florais leves entrelaçam-se com aromas cítricos brilhantes, oferecendo uma expressão olfativa fresca e arejada.

Paladar
O paladar revela uma bela harmonia. A sua vivacidade destaca os cítricos, que se expressam com intensidade no final. O notável comprimento na boca testemunha um envelhecimento meticuloso sobre borras finas, trazendo textura e persistência.

Harmonizações Gourmet

Este vinho branco acompanha maravilhosamente uma cozinha generosa e saborosa: frango com maroilles, lasanha de salmão, quiche de espargos. Também combina muito bem com queijos refinados, sejam eles de cabra ou queijos macios como Saint-Nectaire ou reblochon.

Serviço

Melhor apreciado entre 11 e 12°C para revelar toda a sua frescura e complexidade.

A complexidade e refinamento de um grande vinho branco do Loire

A propriedade

Localizado nas margens do Arnon, na confluência dos terroirs de Berry e Cher, o Domaine Dyckerhoff estende-se por 6 hectares de vinhas. A sua vinha floresce numa diversidade de solos: margas calcárias de encosta suave, areias e cascalhos nas altas terraces. Esta riqueza geológica dá aos vinhos uma expressão matizada e autêntica. A variedade de uvas é baseada principalmente em Sauvignon Blanc (80%), complementada por Pinot Gris e Pinot Noir.

O vinhedo

Com o selo Terra Vitis, a propriedade está comprometida com uma abordagem ambientalmente amigável. Cada parcela é cuidadosamente cultivada para revelar a singularidade destes terroirs Reuilly, entre finesse, frescura e precisão aromática.

Variedade de uva

100% sauvignon blanc.