Domaine Faiveley : Gevrey-Chambertin 1er cru "Les Cazetiers" 2023
Vinhos em primeurs - Disponibilidade no início de 2026
Garantia de autenticidade dos produtosProdutos comprados exclusivamente à propriedade
Descrição
Características e conselhos de degustação para o Gevrey-Chambertin Premier Cru Les Cazetiers 2023 do Domaine Faiveley
Prova
Cor
A cor é adornada com um rubi profundo.
Nariz
Intenso e complexo, o nariz revela notas subtis de frutas vermelhas que se misturam com notas de torrefação ligeiramente tostadas.
Paladar
Na boca, este vinho intenso e generoso seduz com seus taninos assertivos. Seu poder equilibra-se com uma estrutura sedosa, oferecendo um comprimento notável no final.
Um Premier Cru encorpado e estruturado da Borgonha
A propriedade
Historicamente estabelecida desde 1825 em Nuits-Saint-Georges no coração da Côte de Nuits, a Família Faiveley está à frente de uma das mais belas propriedades da Borgonha. Desde 2005, a sétima geração da família tem assegurado a continuidade da joia borgonhesa, encarnada por dois grandes entusiastas: Erwan Faiveley e sua irmã, Eve Faiveley. Com um vinhedo de mais de 120 hectares, a propriedade é uma das maiores da Borgonha, mas também uma das mais prestigiosas. À frente de parcelas de Grands Crus e Premiers Crus excepcionais, a Família Faiveley beneficia de um notável património vitícola.
O vinhedo
Se o Domaine Faiveley foi historicamente estabelecido em Côtes de Nuits em Nuits-Saint-Georges, a casa estendeu gradualmente o seu vinhedo na Côte de Beaune e Côte Chalonnaise. O Domaine Faiveley agora possui 12 Grands Crus e 25 Premiers Crus na Borgonha e vigia um património vitícola excepcional.
O Premier Cru Les Cazetiers do Domaine Faiveley é um vinho Gevrey-Chambertin feito a partir de uma parcela de 2,04 hectares composta por vinhas velhas plantadas em 1958, 1989, 1990 e 1999.
Vinificação e envelhecimento
As uvas colhidas manualmente passam por uma curta maceração pré-fermentativa antes da vinificação em cubas de madeira cônicas. Maceração de mais de 3 semanas seguida de prensagem para obter sucos de grande pureza. Envelhecimento de 16 a 18 meses nas históricas adegas da propriedade: adegas abobadadas datadas do século XIX.
A casta
Pinot noir (100%)
