Domaine Rolet : Expression du Terroir 2018
- Entrega por grupagem oferecidaA partir de 300 euros de compra
- Garantia de autenticidade dos produtosProdutos comprados exclusivamente à propriedade
Avaliação e classificação
Descrição
Características e conselhos de degustação para L'Expression du Terroir 2018 do Domaine Rolet
Prova
Cor
A cor revela um belo tom dourado amarelo.
Nariz
O nariz combina notas de frutas secas e nozes.
Paladar
Redondo e fresco, o paladar exala uma bela complexidade.
Serviço
Para uma degustação ótima, recomenda-se servir este vinho a uma temperatura entre 13 e 14°C.
Armazenamento
Acessível hoje, este vinho do Jura pode esperar em adegas até cerca de 2038.
Harmonização de comida e vinho
Ideal como aperitivo, este vinho branco acompanha idealmente frutos do mar, peixe, caracóis, risoto ou entradas frias.
A concentração e vivacidade de um vinho Côtes du Jura
A propriedade
Desde 1942, o Domaine Rolet, localizado em Arbois no coração do vinhedo do Jura, perpetua a tradição vitivinícola da família produzindo vinhos excepcionais. Fundada por Désiré Rolet, a propriedade foi desenvolvida pelos seus 4 filhos que expandiram o vinhedo e modernizaram as instalações. Em 2018, duas famílias apaixonadas por vinho e pela região do Jura assumiram a propriedade, marcando uma nova etapa na sua história.
O vinhedo
O Domaine Rolet estende-se por 65 hectares, dos quais 55 hectares estão em produção, distribuídos pelas 4 denominações geográficas do Jura: Côtes du Jura (Le Vernois, Lavigny), Château-Chalon, l’Étoile e Arbois (Arbois, Montigny les Arsures). Beneficiando de uma mosaico de exposições que vão do sudeste ao noroeste, o vinhedo garante uma maturação ótima das uvas e confere a estes vinhos do Jura uma grande riqueza aromática. Os solos argilo-calcários, marnas azuis e cascalho calcário trazem mineralidade e complexidade aos vinhos. O clima semi-continental, com invernos frios e verões quentes e secos, favorece a maturação das uvas e permite vinhos equilibrados e elegantes. A propriedade pratica agricultura sustentável, respeitosa do meio ambiente e da biodiversidade.
O vinho
A cuvée "Expression du Terroir" do Domaine Rolet é um vinho Côtes du Jura feito a partir de parcelas nas encostas de Voiteur. Exposto a pleno sul, este terroir repousa sobre solos compostos principalmente de marnas cinzentas, mas também de calcários finos ricos em fósseis.
Vinificação e envelhecimento
Colhidas e selecionadas à mão, as bagas passam por envelhecimento sob véu em barricas de carvalho durante 3 anos (savagnin) e 3 anos em foudres com reposição (chardonnay).
Blend
Chardonnay
Savagnin.