Famille Isabel Ferrando : Colombis 2020

A frescura e riqueza de um vinho tinto do Vale do Rhône 

A propriedade

Situada a sul da aldeia de Châteauneuf-du-Pape no Vale do Rhône, a propriedade da Família Isabel Ferrando era até 2020 denominada Domaine Saint Préfert.

Estabelecido em 1920, o Domaine Saint Préfert foi assumido desde 2003 por Isabel Ferrando. Apaixonada pelo seu terroir, esta ex-executiva sénior de um banco, agora enóloga, realiza uma rigorosa seleção em massa das variedades de uvas da propriedade.

Em 2019, Isabel Ferrando interrompeu a produção das suas três cuvées existentes para voltar a um único vinho de corte em tinto e branco, depois renomeou a propriedade em 2020 como Família Isabel Ferrando.

Provenientes de uma vinha conduzida em agricultura orgânica e biodinâmica, os vinhos excepcionais desta propriedade do Vale do Rhône são reconhecidos por muitos críticos internacionais pela sua potência e suas notáveis acidez natural.

A vinha

Colombis da Família Isabel Ferrando é um vinho Châteauneuf-du-Pape de três ilustres terroirs frescos localizados a norte da denominação: Colombis (areias e calcários), Cristia e Rayas (safres e areia) e Les Roues (argilas e seixos graníticos rolados), todos compostos por vinhas velhas de Grenache.

Produzida em quantidades limitadas, esta cuvée seduz pela sua finesse, frescura e vivacidade.

Vinificação e envelhecimento

A vinificação e o envelhecimento são realizados em cubas de dois vinhos, bem como em ânforas.

Variedade de uva

Grenache (100%) com 80 anos de idade.

Características e conselhos de degustação para o Colombis 2020 da Família Isabel Ferrando

Prova

Nariz
No nariz, encantadores aromas de peónias e rosas de jardim escapam com elegância.

Paladar
O ataque vivo e refrescante abre para uma estrutura apertada, revelando uma rica e complexa paleta aromática. Notas de cereja e framboesa entrelaçam-se com toques de chocolate negro, alcaçuz e tabaco, realçados por taninos de grande finesse.