Le Plus de La Fleur de Boüard 2014

O Plus de La Fleur de Boüard é um vinho emblemático, o carro-chefe da propriedade gerida pela Coralie de Boüard. Produzido a partir de parcelas de Merlot mais antigo, plantado em solos de cascalho, este vinho tem vindo a ganhar rapidamente em profundidade e precisão desde o seu lançamento. Beneficiando de uma ferramenta de vinificação muito afiada (100% por gravidade em cubas troncocónicas invertidas), esta Lalande de Pomerol a alta costura é particularmente bem ilustrada nesta "safra de terroir" que é 2014. O manto é escuro, com reflexos azuis. Racy, Le Plus de La Fleur de Boüard 2014 possui fragrâncias florais (violeta intensa, notas balsâmicas de cedro azul, especiarias), frutos pretos com uma frescura agradável, e uma espécie de tensão no nariz. Agitação de groselha-negra com retorno balsâmico. Substância carnuda. Tenso no paladar, mostra um ataque franco com uma acidez agradável que o mantém afastado do ataque até ao final. O tanino é apertado com um grão de boa finura. A estrutura é precisa e forma um arco sólido. Boa largura dos ombros. A sério! Um Merlot 100% vinificado com precisão e o maior cuidado. Um sucesso!