Olivier Leflaive : Puligny-Montrachet 1er cru "Referts" 2022
- Entrega por grupagem oferecidaA partir de 300 euros de compra
- Garantia de autenticidade dos produtosProdutos comprados exclusivamente à propriedade
Descrição
Características e conselhos de degustação para o Puligny-Montrachet 1er cru "Referts" 2022 de Olivier Leflaive
Prova
Nariz
Concentrado, o nariz seduz com suas notas que evocam pêssego.
Paladar
O paladar combina deliciosos aromas de pastelaria com uma bela acidez.
Serviço
Para uma degustação ótima, sirva entre 12 e 14°C.
Guarda
Esta cuvée pode ser guardada até cerca de 2035.
Harmonização de comida e vinho
Um foie gras prensado, acompanhado de maçã verde e Shizo é uma sugestão de harmonização particularmente refinada.
Um vinho branco complexo e equilibrado da Borgonha
A propriedade
Estabelecida em Puligny-Montrachet desde 1635, a propriedade Olivier Leflaive perpetuou a tradição dos grandes vinhos da Borgonha, oferecendo uma das mais belas expressões de Chardonnay do mundo. À frente de uma propriedade imperdível na Borgonha, Olivier Leflaive estabeleceu-se como uma figura emblemática da Côte de Beaune. Pacientemente construído, o vinhedo de Olivier Leflaive agora se estende por 17 hectares de vinhas localizadas nos maiores terroirs da Borgonha.
O vinhedo
Este "Referts" 2022 é um vinho Puligny-Montrachet 1er cru de um vinhedo de 5,52 hectares, com vinhas com média de 46 anos, repousando entre 230 e 250 metros de altitude em solos argilo-calcários.
A safra
O ano de 2022 é marcado por temperaturas sazonais acima da média, episódios de geada no início de abril e um verão particularmente ensolarado.
Vinificação e envelhecimento
Colheita manual seguida de prensagem. Vinificação em colheita inteira. Decantação estática de 24h antes da fermentação alcoólica e maloláctica em barricas de carvalho. Envelhecimento por 18 meses (incluindo 6 meses en masse) em barricas (incluindo 25% novas).
Blend
Chardonnay (100%).