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Olivier Leflaive : Puligny-Montrachet 1er cru "Referts" 2022

Olivier Leflaive : Puligny-Montrachet 1er cru "Referts" 2022

1er cru - - - Branco - Detalhes
1032,00 € C/IVA
172,00 € / Unidade
Formatos garrafas : Um cartão de 6 Garrafas (75cl)
1 x 75CL181,00 €
6 x 75CL1032,00 €
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Descrição

Características e conselhos de degustação para o Puligny-Montrachet 1er cru "Referts" 2022 de Olivier Leflaive

Prova

Nariz
Concentrado, o nariz seduz com suas notas que evocam pêssego.

Paladar
O paladar combina deliciosos aromas de pastelaria com uma bela acidez.

Serviço

Para uma degustação ótima, sirva entre 12 e 14°C.

Guarda

Esta cuvée pode ser guardada até cerca de 2035.

Harmonização de comida e vinho

Um foie gras prensado, acompanhado de maçã verde e Shizo é uma sugestão de harmonização particularmente refinada.

Um vinho branco complexo e equilibrado da Borgonha

A propriedade

Estabelecida em Puligny-Montrachet desde 1635, a propriedade Olivier Leflaive perpetuou a tradição dos grandes vinhos da Borgonha, oferecendo uma das mais belas expressões de Chardonnay do mundo. À frente de uma propriedade imperdível na Borgonha, Olivier Leflaive estabeleceu-se como uma figura emblemática da Côte de Beaune. Pacientemente construído, o vinhedo de Olivier Leflaive agora se estende por 17 hectares de vinhas localizadas nos maiores terroirs da Borgonha.

O vinhedo

Este "Referts" 2022 é um vinho Puligny-Montrachet 1er cru de um vinhedo de 5,52 hectares, com vinhas com média de 46 anos, repousando entre 230 e 250 metros de altitude em solos argilo-calcários.

A safra

O ano de 2022 é marcado por temperaturas sazonais acima da média, episódios de geada no início de abril e um verão particularmente ensolarado.

Vinificação e envelhecimento

Colheita manual seguida de prensagem. Vinificação em colheita inteira. Decantação estática de 24h antes da fermentação alcoólica e maloláctica em barricas de carvalho. Envelhecimento por 18 meses (incluindo 6 meses en masse) em barricas (incluindo 25% novas).

Blend

Chardonnay (100%).

Olivier Leflaive : Puligny-Montrachet 1er cru "Referts" 2022
2.0.0